Especialidad

Gin bar

Año de inauguración

2015

Gerente

Elise Nepveu

Dirección del establecimiento

13 rue Princesse, 75006 Paris

Introducción

El concepto detrás del Tiger es un poco distinto al de las demás coctelerías, ya que pretende ofrecer un ambiente Tropicool. Rompimos los códigos habituales de las coctelerías creando un ambiente de citas durante la semana y un ambiente festivo los fines de semana.

“El Tiger es un bar que cuenta con un ambiente Tropicool y utiliza la ginebra como base de todas
sus elaboraciones. Han creado más de 1000 combinaciones de ginebra y tónica.”

Situado en la famosa y animada zona de Saint-Germain-des-Prés, el Tiger no es una coctelería normal.

Con el paso de las horas, el bar se convierte en una auténtica discoteca en la que un DJ pincha música house, funk o electrónica para aumentar el ritmo. El Tiger rompe con lo establecido, al ofrecer un ambiente de citas entre semana y una atmósfera más festiva los fines de semana, donde disfrutar aún más de un gin-tonic.

“Para poder proporcionar un producto superior a nuestros clientes, los cubitos de hielo tienen que ser transparentes y derretirse lentamente para prolongar el sabor original de la copa.”

El personal del Tiger sirve al menos entre 300 y 450 copas entre las noches del viernes y el sábado, lo que exige un flujo constante de producción de hielo. La instalación de una máquina de cubitos y una de hielo pilé con un depósito es la combinación ideal.