Especialidad

Cubitos de hielo para los sectores de la hostelería y eventos

Fundadores

Ilanna Middleton y Rhys Ferguson

Año de inauguración

2014

Dirección del establecimiento

1 Summerhall Pl, Edinburgh

Introduction

Fundada por un dúo apasionado con ganas de ocupar un nicho en el mercado para hielo de calidad, The Edinburgh Ice Company comenzó suministrando hielo para bebidas a bares, restaurantes, hoteles, festivales y eventos. Con una amplia experiencia en eventos y hostelería gracias a sus trabajos anteriores, Ilanna y Rhys ya conocían bien nuestra ciudad y sus bares, pubs y eventos más destacados.

The Edinburgh Ice Co. suministra hielo en forma de cubito o triturado en bolsas selladas de 12 kg o 2 kg
a cualquier parte del Reino Unido. Con un conjunto de 16 fabricadores de hielo IM240, el equipo tiene una capacidad de producción
máxima de hasta tres toneladas de cubitos de hielo al día.

“Por supuesto, podríamos utilizar grandes máquinas para producir hielo en masa, pero no ofrecen los mismos resultados en cuanto a calidad. Para nosotros, lo más importante es la calidad y no nos arriesgaremos con nada que no sea una perla o cubito perfecto.”

“Estamos muy orgullosos de utilizar únicamente máquinas Hoshizaki para nuestro hielo triturado y en cubitos. De hecho, estamos tan encantados, que la marca Hoshizaki aparece en nuestras furgonetas, uniformes, página web, mercancías y contenido en redes sociales”, concluye Ilanna.