Bäckerei Wöbse

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Bäckerei Wöbse en la actualidad

Panadería familiar de 4.ª generación,
11 puntos de venta en Kirchlinteln y Verden

Propietario

Torsten Wöbse

Año de inauguración

Fundado en 1902 por Friedrich Wöbse
(bisabuelo de Torsten Wöbse)

Dirección del establecimiento

Hamburger Straße in Venden

Introducción

Durante más de 100 años, el obrador Wöbse se ha mantenido fiel a su tradición. Desde 1996, Torsten Wöbse y su esposa Astrid han dirigido con éxito el negocio familiar por el que ya han pasado cuatro generaciones.

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MÁS DE 100 AÑOS HORNEANDO CON ÉXITO

Torsten Wöbse y su esposa heredaron el negocio familiar de la familia Wöbse en 1996. Torsten se ocupa sobre todo de planificar el
negocio diario y decidir hacia dónde se enfoca el desarrollo futuro del obrador.

La fermentadora Gram es un elemento importante de la cadena de producción que prepara los productos horneados.

La pantalla de control táctil es muy fácil de usar. Consta de ocho programas básicos de arranque rápido o una serie de parámetros modificables para crear programas propios. Visión clara del estado del proceso.

Para panes, panecillos y productos horneados de la mejor calidad, el obrador utiliza materias primas regionales y de temporada, no utilizamos fórmulas preparadas.

No solo dispone de una amplia selección de productos horneados para llevar, sino que ofrece un cálido y agradable ambiente en la cafetería, donde puede relajarse mientras saborea las múltiples variedades de café y té, así como un surtido de tartas, bocadillos y aperitivos.

Un panadero debe aspirar a convertir en fans tanto a los clientes como a los trabajadores … cada día.”

Torsten Wöbse

PRODUCTS USED IN THIS CASE STUDY

08 07 2019 | panadería