ProductosADVANCE SBU15GLE Abatidor/ultracongelador

975780515

ADVANCE SBU15GLE Abatidor/ultracongelador

Abatidor/Congelador

El ADVANCE SBU15GLE es un Abatidor/ultracongelador.

La serie GRAM KPS ha sido diseñada para cubrir todas las regulaciones en torno a la transición perfectamente higiénica de la cocción al enfriamiento de sus valiosos productos.

Presupuesto Ficha técnica

Características clave Especificaciones Documentación

Características clave

Seguridad alimenticia

Los alimentos se manipulan en total conformidad con las pautas de HACCP. Las alarmas HACCP y el cambio automático al «modo de almacenamiento» son extras útiles que le ayudarán a garantizar la máxima seguridad alimentaria en todo momento.

Alta calidad alimentaria

Se conservan el sabor, la textura, la apariencia, así como el contenido de vitaminas y nutrientes. El uso de la función IFR también protege contra daños por congelación de la superficie.

Versatilidad

Ofrece diferentes modos de funcionamiento: funcionamiento IFR, ciclo de enfriamiento controlado por tiempo o temperatura. Se pueden almacenar hasta 20 ciclos personalizados.

Modularidad y escalabilidad

Disponible como modelos de alcance, enrollado o enrollado para operaciones de pequeña o gran escala. Entrega parcial o llave en mano.

Especificaciones

Especificación	Valor
Número de artículo	975780515
Nombre del modelo	ADVANCE SBU15GLE
Marca	Hoshizaki
Período de garantía	3 años en piezas y mano de obra
País de origen	Italy
Título	Abatidor/ultracongelador
Accesorios incluidos	N/A
Equipado con	Una sonda para un control preciso de la temperatura en el núcleo, estante de alambre extraíble para bandejas 1/1 GN y/o EN 600 x 400 mm
Ancho	746.5 mm
Ancho (en caja)	810 mm
Ancho interior	620 mm
Profundo	706 mm
Profundo (en caja)	770 mm
Profundidad interior	590 mm
Altura incluyendo piernas (mínimo)	842 mm
Altura incluyendo patas (máximo)	875 mm
Altura (en caja)	1040 mm
Altura interior	375 mm
Volumen (en caja)	0.6486 m³
Distancia entre posiciones de guías, GN/EN	530/600
Profundidad máxima de bandejas gastronorm, GN/EN	325/400
Distancia desde la base hasta la primera guía	38 mm
Distancia desde el techo hasta la guía superior	48 mm
Consumo de energía - Refrigeración (kWh/kg)	0.07 kWh/kg
Consumo de energía - Congelación (kWh/kg)	0.27 kWh/kg
Número máximo de bandejas	5
Tamaño de bandeja GN	1/1 GN / 400 x 600 mm EN
Clase climática	5
Exterior	Acero inoxidable AISI 304
Interior	Acero inoxidable AISI 304
Peso bruto	95 kg
Tipo de aislamiento	Ciclopentano
Peso neto	85 kg
Fuente de alimentación	230V, 50Hz
Nivel de sonido	60 dB
Rango de temperatura	-40/+10°C
Sistema de refrigeración	Built-in cooling system
Capacidad de enfriamiento	18
Capacidad de congelación	10
Capacidad de refrigeración	880
Extras opcionales	N/A
Equivalente de CO2	0.63 kg
GWP	3 GWP
Refrigerante	0.21 kg
Tipo de refrigerante	R290
SKU	975780515

Documentación

Documentación
Declaration of conformity	Descargar
Instruction manual	Descargar
SBU15GLE_GLU.pdf	Descargar
3469070_SBU15HLE_U.pdf	Descargar