Spécialité

Bar à gin

Année d’ouverture

2015

Directrice du bar

Elise Nepveu

Adresse de l’établissement

13 rue Princesse, 75006 Paris

introduction

Le concept du Tiger se distingue de celui des autres bars à cocktails, il se destine à proposer une ambiance « Tropicool ». « Notre objectif est de briser les codes établis des bars à cocktails habituels en proposant une ambiance tamisée pendant la semaine et plus festive le week-end. »

« Le Tiger est un bar à l’ambiance « Tropicool » et utilise le gin comme base dans toutes ses préparations. Ces préparations sont sublimées à travers plus de 1000 combinaisons de gins et de tonics. »

Situé dans le célèbre quartier festif de Saint-Germaindes-Prés, le Tiger n’est pas un simple bar à cocktails.

En fin de journée, le bar se transforme en véritable club où les DJ’s jouent de la house, du funk ou de la musique électronique pour intensifier le rythme. Le Tiger brise les codes établis en proposant une ambiance « date » pendant la semaine et un rythme plus festif le week-end qui rendra votre gin encore
plus tonique !

« Pour pouvoir offrir à nos invités un produit de qualité supérieure, les glaçons doivent être transparents et fondre lentement, prolongeant ainsi le goût original du cocktail. »

Au Tiger, le personnel sert au moins 300 à 450 cocktails entre le vendredi et le samedi soir. Cela nécessite un flux constant de production de glace. L’installation d’une machine à glaçons et d’une machine à glace pilée sur un seul bac de stockage est la combinaison parfaite.