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RÉFRIGÉRATION
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RÉFRIGÉRATION HAUT DE GAMME

Gram a été fondée en 1901 par Hans Gram comme usine de machines et entreprise d’installations électriques ; ce n’est que 7 ans plus tard que l’entreprise commence à fabriquer des équipements de réfrigération conçus pour l’industrie laitière.

Depuis, Gram a considérablement étendu ses activités pour devenir aujourd’hui l’un des principaux fabricants du marché européen des équipements de restauration, à destination des cuisines commerciales des restaurants, bars, hôtels, hôpitaux, maisons de retraite, garderies ainsi que du secteur de l’éducation. Des générations de boulangers choisissent également la réfrigération de boulangerie Gram.

GastronomieArmoires, comptoirs et cellules de refroidissement rapide/surgélation
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BoulangerieArmoires, comptoirs, réfrigération rapide & congélateurs, retardateurs et fermentation contrôlée
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MarineArmoires & comptoirs
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SUPERIOR | ECO

Un design primé et avant-gardisteSÛR, FONCTIONNEL ET TRÈS EFFICACE
» Consommation d’énergie exceptionnellement faible
» Hygiène et ergonomie optimales
» Silencieux et puissant

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STANDARD PLUS

DES VERTUS RECONNUES ET DES FONCTIONNALITÉS ÉTENDUESLE RÉFRIGÉRATEUR ADAPTÉ AU TRAVAIL
» Vastes fonctionnalités HACCP en matière de sécurité alimentaire
» Choix de 2 finitions en Inox brossé
» Toute la sécurité et les vertus de la marque Gram

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COMPACT

Compact et polyvalentBIEN PLUS QU'UN REFROIDISSEUR DE BOUTEILLE
» Idéal pour les cuisines de préparation
» Plusieurs tailles et configurations
» Cuisines ne nécessitant pas d’armoires robustes, lorsqu’un intérieur entièrement en inox n’est pas indispensable

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GASTRO

MODULAIRE À L’EXTRÊMEPARCE QUE CHAQUE CUISINE EST UNIQUE
» Des cuisines professionnelles les plus exigeantes aux cuisines plus traditionnelles
» Double-poste, traversant, préparation ou comptoirs snack
» Haute modularité et grande variété de configurations

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CUISINE & RÉFRIGÉRATION

CONTRÔLE ET SURVEILLANCE DES TEMPÉRATURES CRITIQUES DES ALIMENTSPARTIE INTÉGRANTE DE TOUTE OPÉRATION DE CUISSON ET DE RÉFRIGÉRATION
» Refroidissement rapide, surgélation rapide, réfrigération rapide ou combinaison
» Comptoir, à chariot ou à chariot traversante
» Idéal pour les restaurants, les cuisines de production et les installations de production alimentaire

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BAKER

ACCOMPAGNE VOS PROCESSUS ET VOS TÂCHES QUOTIDIENNES – JOUR APRÈS JOUR, NUIT APRÈS NUITLA TECHNOLOGIE AU SERVICE DES PRODUITS BOULANGERS
» Idéal pour les boulangeries, confiseries et pâtisseries
» Conditions de stockage parfaites malgré une ouverture fréquente des portes
» Conforme aux exigences de taille du format Euronorme.

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