IM CUBE Series

La nouvelle génération de la perfection de la fabrication de glace

DECOUVREZ LA NOUVELLE SÉRIE IM CUBE

Une recherche et un développement intensifs et dédiés ont
été consacrés à l’amélioration de la légendaire série IM de
Hoshizaki, une gamme de machines à glaçons que l’on croyait
irréprochable. Pourtant, les ingénieurs de Hoshizaki ont réussi à
rendre cette gamme exceptionnelle encore meilleure.

The new IM CUBE Series

Les nouveaux modèles standards

Cube Series

L’IM CUBE démontre l’engagement de Hoshizaki à suivre l’évolution des demandes de l’industrie de la restauration.
Conçu en tenant compte des besoins des clients, il fournit aux mixologistes et aux chefs cuisiniers une glace fiable et de haute
qualité, leur permettant d’élever leur art sans se soucier de l’approvisionnement ou de la régularité.

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Le flexicube est un système qui permet de contourner les restrictions d'espace grâce à des caractéristiques qui augmentent la flexibilité.

FlexiCUBE

Les modèles FlexiCUBE sont équipés d’une pompe de vidange à courant continu intégrée, ce qui permet de placer la machine à glaçons de manière flexible, quelle que soit la position ou la hauteur de la vidange. Grâce à cela, les maîtres d’ouvrage peuvent réaménager les cuisines et les bars existants, sur une distance de 15 mètres et une hauteur de 1,5 mètre.

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L'hygiène et la sécurité alimentaire sont renforcées par un mécanisme de désinfection supplémentaire.

UltraCUBE

L’UltraCUBE comprend toutes les caractéristiques du modèle Cube, ainsi que des améliorations supplémentaires pour une hygiène optimisée. Le mécanisme innovant de nettoyage par UV de Hoshizaki utilise des flashs de lumière UV pour empêcher la contamination nocive du réservoir d’eau et de l’eau stagnante, garantissant ainsi une glace encore plus sûre et plus propre.

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Hygiène et flexibilité au plus haut niveau avec désinfection uv intégrée et pompe d'évacuation intégrée.

EliteCUBE

L’EliteCUBE combine toutes les fonctions du modèle Cube avec des améliorations supplémentaires pour une hygiène optimisée et une flexibilité étendue.
Il est équipé du mécanisme innovant de nettoyage par UV de Hoshizaki, qui utilise des flashs de lumière UV pour empêcher la contamination nocive du réservoir d’eau et de l’eau stagnante, garantissant ainsi une glace plus sûre et plus propre.

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Une recherche et un développement intensifs et dédiés ont été consacrés à l'amélioration de la légendaire série IM de Hoshizaki - une gamme de machines à glaçons que l'on croyait
irréprochable. Pourtant, les ingénieurs de Hoshizaki ont réussi àrendre cette gamme exceptionnelle encore meilleure.

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CONFIGURATIONS DES PRODUITS

Machines à glaçons bac intégré

Machines à glaçons modulaire

Machines à glaçons encastrable

UNE SAVEUR PARFAITE
Totalement neutres et purs, nos glaçons sont parfaitement adaptés à tous types d’usages culinaires, sans compromettre l’intégrité de vos créations.

UNE FORME PARFAITE
Chaque glaçon est fabriqué individuellement par un jet d’eau fraiche au sein d’une cellule fermée, afin d’obtenir la plus grande
compacité possible et une forme carrée nette et précise.

UNE DILUTION PARFAITE
Pendant le processus de surgélation, les parois des cellules bloquent l’expansion de l’eau. Cela rend les glaçons Hoshizaki si compacts et si durs
qu’ils fournissent le taux de dilution pafaitement adapté aux cocktail et long drinks.

LES TAILLES DE NOS GLAÇONS

PLUS DE FLEXIBILITÉ

Pompe de vidange interne. (FlexiCube, EliteCube, adaptable pour Cube et UltraCube) permet un rayon d’installation de 10 m de
distance, 1,5 m de hauteur.

SIMPLICITÉ D’UTILISATION ET DE MAINTENANCE

Notification de nettoyage du circuit d’eau
Avis de nettoyage du condenseur
Panneau de contrôle, taille des creux facilement réglable
Réservoir d’eau et pompe à courant continu plus facilement amovibles

CONSOMMATION D’EAU RÉDUITE

Moteur de pompe à courant continu magnétique à vitesse variable.
Conception améliorée du réservoir d’eau pour réduire la consommation.

AMÉLIORATION DE L’HYGIÈNE ET DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Assainissement par UV (UltraCube, EliteCube, adaptable pour Cube et FlexiCube)
Kit de fixation de la pelle (en option)
Le circuit d’eau fermé offre une protection maximale contre tout type de contamination pendant tout le processus de fabrication du cube