PREMIER BCF RI U 100 A 3N DL Schockkühler / -froster

Blast chillers / freezers

Der PREMIER KPS 120 SG ist ein Schockkühler / -froster.

Die KPS-Serie wurde entwickelt, um alle Vorschriften rund um den hygienischen Übergang vom Kochen zum Kühlen Ihrer wertvollen Produkte abzudecken.

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Hauptmerkmale Spezifikationen Dokumentation

Hauptmerkmale

Lebensmittelecht

Lebensmittel werden in voller Übereinstimmung mit den HACCP-Richtlinien behandelt. HACCP-Alarme und ein automatischer Wechsel in den „Lagermodus“ sind nützliche Extras, die Ihnen helfen, jederzeit höchste Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Hohe Lebensmittelqualität

Geschmack, Textur, Aussehen sowie Vitamin- und Nährstoffgehalt bleiben erhalten. Die Verwendung der IFR-Funktion schützt auch vor Frostschäden an der Oberfläche.

Vielseitigkeit

Bietet verschiedene Betriebsmodi: IFR-Betrieb, zeit- oder temperaturgesteuerter Kühlzyklus. Bis zu 20 kundenspezifische Zyklen können gespeichert werden.

Modularität und Skalierbarkeit

Erhältlich als Reach-In-, Roll-In- oder Roll-Through-Modell für kleine oder große Betriebe. Teillieferung oder schlüsselfertig.

Spezifikationen

Spezifikation	Value
Artikelnummer	5BCA8DCEH-20A3MC
Modellname	PREMIER BCF RI U 100 A 3N DL
Erweiterte Datenblätter genehmigt	1
Marke	Hoshizaki
Garantiezeit	3 Jahre Garantie auf Teile und Lohn
Herkunftsland	Italien
Titel	Schockkühler / -froster
Enthaltenes Zubehör	keine Angabe
Ausgestattet mit	Dreipunktsonde (3 Messpunkte), abnehmbares Drahtgestell für 1/1 und 2/1 GN
Product Short Description	975780544 /PREMIER KPS 120 SG: Schockkuehler/-froster, 1/1 GN & 2/1 GN
Product Long Description	975780544/ PREMIER KPS 120 SG : * Schockkuehler/-froster * Material aussen: Edelstahl AISI 304 / Material innen: Edelstahl AISI 304 Temperaturbereich: -40/+45°C Anschluss: 400V, 3N-/50 Hz, 2500kW * Kaeltemittel: R290 * Kuehlen von +70°C bis +3°C in 90 Min: 120 kg * Gefrieren von +70°C bis -18° in 4 Stunden 60 kg * Abmessungen: 1041.5 x 1112 x 1893-1938 mm
Breite	1210 mm
Breite (verpackt)	1270 mm
Breite innen	690 mm
Tiefe	1065 mm
Tiefe (verpackt)	1150 mm
Tiefe innen	817 mm
Höhe	2378 mm
Höhe (verpackt)	2527 mm
Höhe innen	1881 mm
Volumen (verpackt)	3.7 m³
GN-Blechmaß	1/1 GN / 400 x 600 mm EN
Cooling capacity (evap. -10°C / cond. 45°C)	7233 W
Temperaturbereich	-40/+40°C
Klimaklasse	5
Kompatibel mit	Trolley GN1/1 or EN60/40
Außen	Edelstahl AISI 304
Innenraum	Edelstahl AISI 304
Bruttogewicht	410 kg
Isolierungstyp	Polyurethan
Nettogewicht	380 kg
Elektrischer Anschluss	380-420V/3N/50Hz
Kühlsystem	Luftgekühlt
Kühlleistung	100
Gefrierkapazität	78
Optionale Extras	keine Angabe
CO2-Äquivalent	1.35 kg
GWP	3 GWP
Kältemittel	3 x 0.15 Kg
Kältemitteltyp	R290
SKU	5BCA8DCEH-20A3MC