PREMIER KPS 72 SG Schockkühler / -froster

Blast chillers / freezers

Der PREMIER KPS 72 SG ist ein Schockkühler / -froster.

Die KPS-Serie wurde entwickelt, um alle Vorschriften rund um den hygienischen Übergang vom Kochen zum Kühlen Ihrer wertvollen Produkte abzudecken.

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Hauptmerkmale Spezifikationen Dokumentation

Hauptmerkmale

Lebensmittelecht

Lebensmittel werden in voller Übereinstimmung mit den HACCP-Richtlinien behandelt. HACCP-Alarme und ein automatischer Wechsel in den „Lagermodus“ sind nützliche Extras, die Ihnen helfen, jederzeit höchste Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.

Hohe Lebensmittelqualität

Geschmack, Textur, Aussehen sowie Vitamin- und Nährstoffgehalt bleiben erhalten. Die Verwendung der IFR-Funktion schützt auch vor Frostschäden an der Oberfläche.

Vielseitigkeit

Bietet verschiedene Betriebsmodi: IFR-Betrieb, zeit- oder temperaturgesteuerter Kühlzyklus. Bis zu 20 kundenspezifische Zyklen können gespeichert werden.

Modularität und Skalierbarkeit

Erhältlich als Reach-In-, Roll-In- oder Roll-Through-Modell für kleine oder große Betriebe. Teillieferung oder schlüsselfertig.

Spezifikationen

Spezifikation	Value
Artikelnummer	975780543
Modellname	PREMIER KPS 72 SG
Marke	Hoshizaki
Garantiezeit	3 Jahre Garantie auf Teile und Lohn
Herkunftsland	Italien
Titel	Schockkühler / -froster
Enthaltenes Zubehör	keine Angabe
Ausgestattet mit	Dreipunktsonde (3 Messpunkte), abnehmbares Drahtgestell für 1/1 und 2/1 GN
Product Short Description	975780543 /PREMIER KPS 72 SG: Schockkuehler/-froster, 1/1 GN & 2/1 GN
Product Long Description	975780543/ PREMIER KPS 72 SG : * Schockkuehler/-froster * Material aussen: Edelstahl AISI 304 / Material innen: Edelstahl AISI 304 Temperaturbereich: -40/+45°C Anschluss: 400V, 3N-/50 Hz, 2050kW * Kaeltemittel: R290 * Kuehlen von +70°C bis +3°C in 90 Min: 72 kg * Gefrieren von +70°C bis -18° in 4 Stunden 40 kg * Abmessungen: 1041.5 x 1112 x 1893-1938 mm
Erweiterte Datenblätter genehmigt	1
Breite	1041.5 mm
Breite (verpackt)	1120 mm
Breite innen	805 mm
Tiefe	1112 mm
Tiefe (verpackt)	1180 mm
Tiefe innen	877 mm
Höhe	1788 mm
Höhe einschließlich Füße (mindestens)	1893 mm
Höhe einschließlich Füße (maximal)	1938 mm
Höhe (verpackt)	2190 mm
Höhe innen	950 mm
Volumen (verpackt)	2.894 m³
Abstand zwischen Einschubführungen, GN/EN	530/600
Maximale Tiefe der GN-/EN-Behälter	650/800
Höhe vom Boden bis zur ersten Einschubführung	105 mm
Höhe von der Decke bis zur oberen Einschubführung	195 mm
Energieverbrauch - Kühlen (kWh/kg)	0.064 kWh/kg
Energieverbrauch - Gefrieren (kWh/kg)	0.203 kWh/kg
Maximale Anzahl an Rosten	20
GN-Blechmaß	1/1 GN & 2/1 GN
Temperaturbereich	-40/+45°C
Klimaklasse	5
Außen	Edelstahl AISI 304
Innenraum	Edelstahl AISI 304
Bruttogewicht	305 kg
Isolierungstyp	Cyclopentan
Nettogewicht	285 kg
Elektrischer Anschluss	400V, 3N-/50 Hz
Geräuschniveau	64 dB
Kühlleistung	72
Gefrierkapazität	40
Optionale Extras	keine Angabe
CO2-Äquivalent	0.9 kg
GWP	3 GWP
Kältemittel	0.3 kg
Kältemitteltyp	R290
SKU	975780543