‘‘Hoshizaki is een marktleider als het gaat om ijs, maar daarnaast is het een ambitieus merk (…) dat ijs in een andere vorm creëert, waardoor u creatiever kunt zijn in uw bar.”

“Wat ik fijn vind aan Gram, afgezien van de bruikbaarheid en de esthetiek, die van de hoogste kwaliteit zijn, is dat ze toegewijd zijn aan duurzaamheid. Niet alleen zijn de producten extreem energie-efficiënt, de bedrijfswaarden zijn ook erg gericht op duurzaamheid. De Green Paper, bijvoorbeeld, laat zien hoe toegewijd ze zijn als bedrijf.”

Naast het feit dat aan onze technische vereisten werd voldaan, hadden we groot vertrouwen in de consultant van Hoshizaki en Gram, die
onmiddellijk de omvang van het project begreep. Het was een opluchting dat hij niet iemand was die gewoon op alles ‘ja’ zegt. Hoshizaki en Gram daagden onze eigen ideeën over de oplossing uit en als resultaat hebben we nu een keuken die perfect voldoet aan onze behoeften.