Specialiteit

Gin bar

Openingsjaar

2015

Bar Manager

Elise Nepveu

Adres van de zaak

13 rue Princesse, 75006 Parijs

Introductie

Het concept achter de Tiger is een beetje anders dan de meeste cocktailbars, het is gericht op een “Tropicool”-sfeer. “We willen de reguliere gang van zaken in cocktailbars doorbreken door gedurende de week een date-sfeer en in de weekenden een feestsfeer te creëren”.

“De Tiger is een bar met een coole, tropische sfeer en gebruikt gin als basis voor alle bereidingen. Ze worden gemixt tot meer dan 1000 combinaties van gin-tonics.”

De Tiger, gevestigd in de beroemde omgeving van Saint-Germain-des-Près, is geen gewone cocktailbar.

Naarmate het later wordt veranderd de bar in een echte club waar DJ’s house, funk of elektronische muziek draaien om een feestje te bouwen. De Tiger doorbreekt de conventionele gang van zaken met een intieme date-sfeer tijdens de week en een club gevoel in de weekenden – dansen tot in de late uurtjes.

“Om onze gasten een hoogwaardig product te kunnen bieden, moeten ijsblokjes doorzichtig zijn en langzaam smelten om zo de oorspronkelijke smaak van de cocktail langer te behouden.”

Bij de Tiger serveert het personeel minstens 300 tot 450 cocktails op een vrijdag- of zaterdagnacht. Dit vereist een constante ijsproductie. De installatie van een ijsblokjesmachine en een schilferijsmachine op één opslagbunker is de perfecte combinatie.