Fabbricatori di ghiaccio granulare

Questa gamma di fabbricatori produce ghiaccio granulare, spesso usato nelle vetrine con pesce e cibi freschi o bibite ghiacciate. Nel settore medico, il ghiaccio granulare viene usato anche per il trasporto di organi.

La principale caratteristica del ghiaccio granulare “Flake” di Hoshizaki è che evita il “calo-peso” del pesce fresco e della carne nelle vetrine.

Il fabbricatore utilizza un efficientissimo sistema di produzione: grazie allo speciale sistema a coclea, il consumo di acqua è uguale all’erogazione di ghiaccio. I fabbricatori Hoshizaki di questa serie possono essere adattati sia per ghiaccio granulare, sia per ghiaccio “Nugget”, ed offrono così un grado di flessibilità superiore a quello di altri apparecchi disponibili sul mercato.