To main content To navigation
875780553

PREMIER KPS 21 SG U Blast Chiller/Freezer

Blast chillers / freezers

The Hoshizaki PREMIER KPS is a multifunctional blast chiller/freezer, purpose-built for high-performance kitchens where precision, hygiene, and food safety are paramount. Thanks to its robust components and smart temperature control system (IFR), the unit delivers reliable chilling, freezing, retarder-proving, and thawing functions — supporting even the most demanding culinary operations.

 

The PREMIER KPS 21 SG U is a Blast Chiller/Freezer (Climate Class [5]), designed for seamless integration into professional workflows. Its outer dimensions are mm, and it accommodates up to 5 trays. The dimensions of the PREMIER KPS 21 SG U are 746.5 x 744 x 847-880 mm. 

Uzyskaj wycenę Zobacz specyfikację

Najważniejsze cechy

FOOD SAFETY & TEMPERATURE PRECISION

Thanks to intelligent IFR technology, operators can choose between time-, temperature-, or probe-controlled chilling/freezing cycles. With a chilling capacity (from +70°C to +3°C in 90min) of 25 kg and a freezing capacity (from +70°C to -18°C in 4 hours) of 15 kg, the PREMIER KPS supports consistent, HACCP-compliant food safety across all operations.

 

INTUITIVE USER INTERFACE

The 7″ touch display with color icons makes programming and operation easy for every user. Up to 10 favorite cycles can be stored and recalled, while the integrated USB port allows for quick log downloads and firmware updates.

 

EASY CLEANING & FLEXIBLE CONFIGURATION

The right-hinged, self-closing 90° door, smooth stainless-steel surfaces, and removable wire racks (1/1 GN, 2/1 GN and/or EN 600×400 mm) allow for fast and hygienic cleaning. Designed to meet the strictest hygiene standards in professional kitchens.

 

BUILT TO LAST IN DEMANDING ENVIRONMENTS

Constructed with durable materials and engineered for frequent use, the PREMIER KPS is ready to perform under pressure. Whether built-in or freestanding, its robust design and precision components ensure lasting reliability in any professional setting.

 

List of Features:

  • 7” touch display with coloured icons
  • USB port for download of cooling log data
  • Cooling functions: Chilling (soft/hard), freezing (soft/hard), preservation, precooling, infinity
  • ’Hot’ functions: Thawing, proofing, retarder-prover
  • Choose either IFR operation, time or temperature controlled chill/freeze cycle
  • Prevent surface freezing damage with the IFR blast chilling function
  • Triple-point probe (3 measuring points)
  • HACCP: Infinite events up to one year of recording
  • Audio-visual HACCP alarms in case of power failure or if a temperature limit is exceeded
  • Alarms: Saving up to 40 events
  • 10 favourite programs for both blast chilling, blast freezing and retarder proving
  • Automatic shift to ‘storage mode’  after the chilling process
  • Automatic fan cut-out  when door is opened
  • Climate class 5 cooling system enduring up to +40°C ambient temperature
  • Automatic defrosting
  • Easy maintenance with access to condenser without use of tools
  • Removable wire rack for 1/1 GN and/or EN 600 x 400mm
  • The internal fan section can be opened for cleaning around and behind the unit
  • Right hand hinged door  
  • Full-height integrated handle
  • 90° self-closing door system
  • Removable magnetic door gasket

Specyfikacje

Specyfikacja Value
Numer Artykułu 875780553
Nazwa modelu PREMIER KPS 21 SG U
Marka Hoshizaki
Okres gwarancji 3 lata na części zamienne i robociznę
KRAJ POCHODZENIA Italy
Tytuł Blast Chiller/Freezer
AKCESORIA W KOMPLECIE Niedostępne
Wyposażony w Multipoint probe with 3 measuring points, removable wire rack for 1/1 GN and 400 x 600 mm
Szerokość 746.5 mm
Szerokość (w opakowaniu) 810 mm
Szerokość wewnętrzna 620 mm
Głębokość 744 mm
Głębokość (w opakowaniu) 770 mm
Ggłębokość wewnętrzna 590 mm
Wysokość z nogami (minimalna) 847 mm
Wysokość łącznie z nogami (maksimum) 880 mm
Wysokość (w opakowaniu) 1060 mm
Wysokość wewnętrzna 375 mm
Objętość (w opakowaniu) 0.686 mu00b3
Odległość między prowadnic, GN/EN 530/600
Maksymalna głębokość blach gastro, GN/EN 325/400
Wysokość od podstawy do pierwszej prowadnicy 38 mm
Wysokość od sufitu do górnej prowadnicy 48 mm
Zużycie energii - Schładzanie (kWh/kg) 0.078 kWh/kg
Zużycie energii - mrożenie (kWh/kg) 0.27 kWh/kg
Maksymalna liczba rusztów 5
Rozmiar blachy GN 1/1 GN / 400 x 600 mm EN
Klasa klimatyczna 5
Zewnętrzny Stala nierdzewna AISI 304
Wnętrze Stainless steel AISI 304
Waga brutto 125 kg
Rodzaj izolacji Cyclopentane
Waga netto 115 kg
Zasilanie 230V, 50Hz
Poziom głośności 60 dB
Zakres temperatur -40/+45°C
System chłodzenia Built-in cooling system
Wydajność chłodzenia 25
Pojemność zamrażania 15
Opcjonalne dodatki N/A
Ekwiwalent CO2 0.45 kg
GWP 3 GWP
Czynnik chłodniczy 0.15 kg
Rodzaj czynnika chłodniczego R290
SKU 875780553

Dokumentacja

Dokumentacja
Deklaracja zgodności Pobierz
Rysunki wymiarowe (główne) Pobierz
Instrukcja obsługi Pobierz
KPS21SG_U.pdf Pobierz
Podręcznik serwisowy Pobierz
Części zamienne / lista części Pobierz
3467320_KPS21SH_U.pdf Pobierz
Skontaktuj się z nami

Czy jesteś dealerem?

Upewnij się, że masz login do naszego portalu partnerskiego. Tutaj można znaleźć.......

Register here

Zły język?

Kliknij tutaj, aby