LA SERIE BAKER

OTTIMI RISULTATI GRAZIE A
TEMPERATURE PERFETTE

I nostri armadi, in classe climatica 5, sono progettati per funzionare in un ambiente con temperature fino a 40°C e livelli di umidità fino al 40%: ciò li rende ideali per i panifici e i laboratori di pasticceria.
L’isolamento di alta qualità con uno spessore di 78 mm, la porta a chiusura automatica con un angolo inferiore a
90° e il rapido ritorno alla temperatura di conservazione proteggono anche i prodotti più delicati.

PRESERVARE LA QUALITÁ
DEI VOSTRI PRODOTTI

La nostra tecnologia è stata appositamente sviluppata per prevenire qualsiasi perdita di qualità, come ad esempio l’essiccazione della pasta.

La funzione di riduzione dell’umidità regola la ventilazione per limitare il
livello di umidità e proteggere i prodotti (Modelli M).

La funzione di scongelamento consente di avere un controllo completo su
tutto il ciclo di gestione del prodotto (Modelli GA).

ECCELLENTE FLUSSO D’ARIA

Grazie al nostro sistema di distribuzione dell’aria canalizzata, la temperatura è uniforme in tutto l’armadio. L’aria calda viene aspirata, raffreddata e reintrodotta
attraverso il sistema di distribuzione. In questo modo si riduce notevolmente il rischio che i prodotti si secchino, mantenedoli freschi e fragranti.