ProductosPREMIER KPS 42 SG (230V) Abatidor/ultracongelador

875780563

PREMIER KPS 42 SG (230V) Abatidor/ultracongelador

Abatidor/Congelador

El GRAM PREMIER KPS 42 SG (230V) es un Abatidor/ultracongelador.

La serie GRAM KPS ha sido diseñada para cubrir todas las regulaciones en torno a la transición perfectamente higiénica de la cocción al enfriamiento de sus valiosos productos.

Presupuesto Ficha técnica

Características clave Especificaciones Documentación

Características clave

Seguridad alimenticia

Los alimentos se manipulan en total conformidad con las pautas de HACCP. Las alarmas HACCP y el cambio automático al «modo de almacenamiento» son extras útiles que le ayudarán a garantizar la máxima seguridad alimentaria en todo momento.

Alta calidad alimentaria

Se conservan el sabor, la textura, la apariencia, así como el contenido de vitaminas y nutrientes. El uso de la función IFR también protege contra daños por congelación de la superficie.

Versatilidad

Ofrece diferentes modos de funcionamiento: funcionamiento IFR, ciclo de enfriamiento controlado por tiempo o temperatura. Se pueden almacenar hasta 20 ciclos personalizados.

Modularidad y escalabilidad

Disponible como modelos de alcance, enrollado o enrollado para operaciones de pequeña o gran escala. Entrega parcial o llave en mano.

Especificaciones

Especificación	Valor
Número de artículo	875780563
Nombre del modelo	PREMIER KPS 42 SG (230V)
Marca	Hoshizaki
Período de garantía	3 años en piezas y mano de obra
País de origen	Italy
Título	Abatidor/ultracongelador
Accesorios incluidos	N/A
Equipado con	Sonda de triple punto (3 puntos de medición), estante de rejilla extraíble para bandejas 1/1 GN y/o EN 600 x 400 mm
Ancho	801.5 mm
Ancho (en caja)	874 mm
Ancho interior	645 mm
Profundo	951 mm
Profundo (en caja)	990 mm
Profundidad interior	702 mm
Altura incluyendo piernas (mínimo)	1737 mm
Altura incluyendo patas (máximo)	1782 mm
Altura (en caja)	2054 mm
Altura interior	780 mm
Volumen (en caja)	1.777 m³
Distancia entre posiciones de guías, GN/EN	530/600
Profundidad máxima de bandejas gastronorm, GN/EN	325/400
Distancia desde la base hasta la primera guía	61 mm
Distancia desde el techo hasta la guía superior	74.5 mm
Consumo de energía - Refrigeración (kWh/kg)	0.078 kWh/kg
Consumo de energía - Congelación (kWh/kg)	0.27 kWh/kg
Número máximo de bandejas	10
Tamaño de bandeja GN	1/1 GN / 400 x 600 mm EN
Clase climática	5
Exterior	Acero inoxidable AISI 304
Interior	Acero inoxidable AISI 304
Peso bruto	200 kg
Tipo de aislamiento	Ciclopentano
Peso neto	175 kg
Fuente de alimentación	230V, 1N-/50 Hz
Nivel de sonido	64 dB
Rango de temperatura	-40/+45°C
Sistema de refrigeración	Built-in cooling system
Capacidad de enfriamiento	50
Capacidad de congelación	25
Capacidad de refrigeración	1900
Extras opcionales	N/A
Equivalente de CO2	0.9 kg
GWP	3 GWP
Refrigerante	0.3 kg
Tipo de refrigerante	R290
SKU	875780563

Documentación

Documentación
Declaration of conformity	Descargar
Instruction manual	Descargar
KPS42SG_R.pdf	Descargar
3489960_KPS42SH_230V.pdf	Descargar