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146552010

Baker GA 550 C DR Armario de fermentación controlada

Armarios Baker

El GRAM Baker GA 550 L DR es un Retardador de fermentación con un volumen interno neto de 0 Ltr.

 

Generaciones de panaderos y pasteleros confían en los refrigeradores de almacenamiento y procesamiento GRAM BAKER para sus productos. El sistema de circulación del aire de GRAM es clave para el correcto y uniforme mantenimiento de los niveles de temperatura y la humedad dentro de los equipos. El aire se expulsa y se refrigera antes de ser dirigido nuevamente dentro del equipo, circulando alrededor de todos los productos, por lo tanto, la deshidratación no deseada y la formación de cuerpos en la superficie de los productos se puede evitar casi por completo.

Presupuesto Ficha técnica

Características clave

Conservando la calidad

Tanto los equipos de procesamiento como los de almacenaje están equipados con funcionalidades integradas que preservan la calidad de sus productos en todo momento.

 

Bajos costes operativos

La tecnología de refrigeración eficiente implementada en esta amplia gama de equipos de almacenamiento puede ayudar a ahorrar en costes operativos del día a día.

 

Seguridad integrada

Todos los equipos de la gama BAKER vienen con un controlador equipado con funciones de seguridad. Alarma de puerta, alarma de alta temperatura y alarma de mantenimiento del condensador para evitar sobrecalentamientos. El panel superior protege el controlador de posibles salpicaduras.

 

Multi-funcional  

La serie SF pueden ser utilizados como abatidores de temperatura, refrigeradores, congeladores o descongelador si es necesario. La serie GA también puede usarse en continuo como congelador, refrigerador o probador.

 

Diseñado para panaderos  

La gama GRAM BAKER presenta características especialmente diseñadas para cubrir las necesidades de los negocios de panadería. Los equipos cumplen con las medidas estándar de las bandejas de panadería y los rieles de los soportes se configuran de forma libre e individual.

Especificaciones

Especificación Valor
Número de artículo 146552010
Nombre del modelo Baker GA 550 C DR
Marca Hoshizaki
Período de garantía 6 años en piezas y mano de obra
País de origen Turquia
Título Armario de fermentación controlada
Accesorios incluidos 25 juegos de soportes de bandeja para panadería
Equipado con Puerta reversible con cerradura, Pedal abrepuertas con protección contra sobrecargas, 25 juegos de soportes ajustables de bandejas para panadería (40 x 60 cm), Iluminación LED
Fichas técnicas extendidas aprobadas 1
Ancho 610 mm
Ancho (en caja) 700 mm
Profundo 895 mm
Profundo (en caja) 980 mm
Altura 2075 mm
Altura (en caja) 2270 mm
Volumen (en caja) 1.56 m³
Tamaño de la bandeja para panadería (mm) 400 x 600
Número máximo de bandejas 50
Clase climática 5
Carga de conexión 1400 W
Exterior Acero inoxidable AISI 304
Interior Acero inoxidable AISI 304
Peso bruto 140 kg
Grosor del aislamiento 80 mm
Tipo de aislamiento Poliuretano
Patas / Ruedas H = 125 mm (C)
Peso neto 124 kg
Fuente de alimentación 230V, 50Hz
Rango de temperatura -25/+40°C
Volumen bruto 480 l
Sistema de refrigeración Built-in cooling system
Capacidad de refrigeración 491
Extras opcionales Juego de patas 130-180mm Juego de ruedas Ø100 mm Estante gris 1/1 EN con respaldo Estante inox 1/1 EN con respaldo Juego de 4 estantes inox 1/1 EN con respaldo Soportes de estantes, 2 unidades Llave maestra
Equivalente de CO2 0.39 kg
GWP 3 GWP
Refrigerante 0.13 kg
Tipo de refrigerante R290
Pricelist notification (short) Los modelos con válvula RU1, preparados para sistema de refrigeración externo, son compatibles con los siguientes gases refrigerantes: R448A, R449A, R452A. Además, los modelos CO2 preparados para sistema de refrigeración externo son compatibles con el refrigerante R744 (CO2). Tiempo estimado de entrega: 8 semanas.
Pricelist notification (long) Modelos con motor a distancia disponibles pronto
SKU 146552010

Documentación

Documentación
Declaration of conformity Descargar
Instruction manual Descargar
BAKER GA 550 & 950 Cooling Diagram.pdf Descargar

Accesorios

Nombre de accesorio Número de artículo
Jeu de roulettes 125 mm 760660022
Pieds (Jeu de 4) 130-180 mm 760660118
Clé principale 760660430
Grille rilsanisée grise anti-basculement pour armoires Euronorme, sans glissières 760660431
Grille inox anti-basculement pour armoires Euronorme 760660440
Jeu de 4 grilles inox anti-basculement pour armoires Euronorme, sans glissières 760660446
Jeu de glissières pour BAKER GA/SF 550 760660589
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