SERIE FM

Fabricadores de hielo triturado

POTENCIA PARA ENFRIAR — VERSATILIDAD SIN LÍMITES

Los fabricadores de hielo pilé, de pepitas y cubiletes de Hoshizaki son auténticos todoterreno del frío profesional: potentes, robustos y sostenibles. Una solución versátil y fiable que se adapta con precisión a las necesidades de hoteles, restaurantes, bares, servicios de catering, y también a entornos especializados como centros médicos y laboratorios.

Gracias a un sistema de alto rendimiento, estas máquinas transforman el 100 % del agua en hielo, eliminando el desperdicio y optimizando el consumo. Además, incorporan refrigerante natural R290, reduciendo el impacto ambiental y mejorando la eficiencia energética.

¿El resultado? Hielo puro, higiénico y seguro, apto incluso para aplicaciones críticas como el transporte de órganos o la exposición de alimentos delicados. Un estándar de calidad que define a Hoshizaki.

TIPOS DE FABRICADORES

Autocontenido

Modular

Dispensadores

UN HIELO PARA CADA APLICACIÓN

HIELO PILÉ

El hielo pilé, con su textura ligera y suave, ofrece un enfriamiento rápido y eficaz, creando un entorno de temperatura uniforme sin riesgo de provocar quemaduras por congelación. Gracias a estas propiedades, el hielo pilé de Hoshizaki es altamente valorado en el sector alimentario y se considera la solución ideal para la preparación y presentación higiénica de expositores atractivos y bien conservados. Además, nuestros fabricadores de hielo pilé incorporan un cabezal de extrusión diseñado con canales amplios y múltiples cuchillas, garantizando una producción constante, eficiente y de gran calidad.

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HIELO EN PEPITAS

El hielo en pepitas es compacto, seco y diseñado para ofrecer una refrigeración efectiva con una dilución controlada y constante. Por eso es el aliado perfecto en cócteles donde el equilibrio lo es todo: desde un mojito bien ejecutado hasta un complejo cóctel Tiki.

Gracias a su cabezal de extrusión de alta compresión, nuestras máquinas producen pepitas más duras, secas y uniformes, lo que mejora no solo el rendimiento operativo, sino también la experiencia del cliente.

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CUBILETES DE HIELO

Los cubiletes de hielo forman parte de la familia del hielo triturado, ampliamente valorado por su capacidad de enfriamiento rápido y uniforme.

El hielo en cubiletes destaca por su mayor tamaño, textura compacta y carácter masticable, lo que lo convierte en una opción especialmente apreciada en el mundo de las bebidas. Su estructura porosa absorbe sabores y líquidos con facilidad, mejorando la experiencia de consumo y favoreciendo un excelente desplazamiento del contenido en el vaso.

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VÍDEO DE LA SERIE FM

HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Al estar libre de impurezas, nuestros hielos pilé, pepitas y cubiletes, son un agente refrigerante insípido, adaptable a todo tipo de fines culinarios. Este factor hace que este hielo sea muy popular también para aplicaciones médicas.

VERSATILIDAD
Las máquinas de hielo Hoshizaki pueden producir hielo pilé o pepitas. Ambos tipos de hielo triturado son muy versátiles; fundamentales para diferentes segmentos del mercado y tipos de negocio, como hoteles, producción de alimentos, bares y restaurantes.

TECNOLOGÍA ÚNICA
El funcionamiento interno de las máquinas de hielo FM y CM está diseñado para evitar la desagradable calcificación y la contaminación bacteriana. Por ejemplo, el uso de casquillos de grafito de carbono en lugar de rodamientos de bolas convencionales permite que la máquina funcione sin usar grasa.