Serie KM

Fabricadores de hielo Crescent - Media luna

EL HIELO INSIGNIA DE HOSHIZAKI, CON UNA FORMA QUE MARCA LA DIFERENCIA

Los fabricadores de hielo Crescent de Hoshizaki producen cubitos en forma de media luna, totalmente transparentes y sin sabor, ideales para enfriar bebidas de forma eficiente y uniforme. Gracias a su producción, de adentro hacia afuera, con una temperatura interna de -4 °C, este hielo se caracteriza por su alta densidad y lenta dilución, lo que lo convierte en la alternativa perfecta a los cubitos de hielo.

La variante Crescent Edge añade un diseño optimizado al clásico Crescent: una superficie inferior plana con dos sutiles aletas, favoreciendo así la caída del hielo en el vaso y el desplazamiento del líquido, optimizando así el enfriamiento de este. Además, su forma redondeada evita que los hielos se adhieran entre sí en el depósito del fabricdor, garantizando que estén siempre sueltos y listos para usar.

Ya sea para bebidas, exposiciones de producto fresco o usos culinarios, el hielo Crescent de Hoshizaki ofrece rendimiento, presentación y fiabilidad en cada servicio.

TIPOS DE FABRICADORES

Autocontenido

Modular

SOBRE EL HIELO CRESCENT EDGE

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ÓPTIMO ENFRIAMIENTO DE BOTELLAS

El hielo es duro y compacto, pero gracias a su superficie redondeada, es el tipo de hielo ideal para el uso en cubiteras y recipientes para enfirar botellas. Favorece el desplazamiento de la botella y evita posibles daños a las etiquetas.

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ASPECTO APETECIBLE

Debido a su gran transparencia, puedes exponer tus productos totalmente cubiertos y protegidos por el hielo, pero igualmente visibles para el cliente.

chilling drinks

ENFRIAMIENTO DE BEBIDAS

Gracias al sistema de producción, el hielo Crescent es un hielo libre de impurezas y completamente insípido, lo que lo convierte en la base ideal para cócteles y bebidas sin alterar su sabor original.

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TEMPERATURA ÓPTIMA

La temperatura del hielo Crescent es exactamente de 0 °C, hecho que evita las desagradables “quemaduras por congelación”. Además es un hielo transparente, lo que permite cubrir los productos por completo, manteniendo las temperaturas ideales para los alimentos más vulnerables y delicados.

EL TOQUE EDGE

La forma única del hielo Crescent de Hoshizaki no solo lo hace inconfundible, sino también altamente funcional: permite servir bebidas mezcladas sin salpicaduras y con una presentación limpia.
Además, gracias a su diseño optimizado, desplaza el líquido de manera eficiente, lo que lo convierte en una opción económica y rentable para el servicio de bebidas.

NO SE PEGA

Gracias a los bordes redondeados, el hielo Crescent de Hoshizaki no se pega, ni siquiera en sitios como cubiteras para enfriar bebidas, expositores de producto fresco o buffets.
Esto permite reorganizar fácilmente los productos o recipientes, sin comprometer la textura ni el sabor de los alimentos o bebidas expuestos.

EL EVAPORADOR DE DOBLE CARA

La serie KM – Crescent Edge de Hoshizaki está diseñada para ofrecer rendimiento, higiene y durabilidad en su máxima expresión. Gracias a su evaporador de doble cara fabricado íntegramente en acero inoxidable, garantiza una vida útil prolongada, una limpieza segura y una higiene alimentaria excepcional, incluso en los entornos más exigentes.

Con una superficie de formación de hielo optimizada y avances técnicos clave, la serie Crescent Edge consigue una mayor velocidad y capacidad de producción, superando a generaciones anteriores en eficiencia operativa.

Además, sus dimensiones compactas en los modelos autocontenidos hacen de esta gama la solución perfecta para espacios reducidos, sin renunciar al rendimiento profesional que caracteriza a Hoshizaki.

DOBLE PRODUCCIÓN
El evaporador de doble superficie en acero inoxidable permite producir la misma cantidad de hielo en la mitad de tiempo, maximizando la eficiencia sin comprometer la calidad.

FLEXIBILIDAD
¿Necesitas aumentar la capacidad de producción? Gracias a su configuración modular, es posible combinar diferentes bases y depósitos según las condiciones del entorno o los requisitos operativos, adaptándose fácilmente a cualquier espacio o volumen de trabajo.

HIGIENE GARANTIZADA
El diseño inteligente con circuito de agua compartimentado evita cualquier contaminación externa, reforzando la seguridad alimentaria y asegurando un funcionamiento limpio y seguro en todo momento.

FÁCIL LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Todos los componentes, incluido el filtro de aire, son fácilmente accesibles desde la parte frontal. Además, el ciclo de producción es completamente automático y controlado digitalmente, lo que reduce la necesidad de intervención manual y ahorra tiempo al personal de operación y mantenimiento.