– Klimaklasse 5, tåler op til +40 °C omgivelses temperatur
– USB-port til download af køledata
– Højrehængslet, vendbar dør
– Udtageligt trådstativ for 1/1 GN og/eller EN 60 x 40 cm
– Aftagelig magnetisk tætningsliste
NEM RENGØRING
– Holdbart og rengøringsvenligt rustfrit stål og glatte overflader med afrundede indvendige hjørner sikrer nem rengøring
– Tætningsliste og trådstative er lette at afmontere
– Indvendig kondensbakke
TEMPERATURKONTROL
Enpunktsføler til præcis kontrol af kernetemperatur
KVALITETEN BEVARES
ADVANCE SBU fryse/blæstkølere tilbyder både skånsomme og intensive kølecyklusser – tilpasset alt fra sarte råvarer til de mere robuste. Uanset produktets karakter sikres hurtig og korrekt nedkøling, det bevarer smag, tekstur og visuel kvalitet.
TEMPERATURKONTROL Enpunktsføler til præcis kontrol af kernetemperatur
FØDEVARESIKKERHED
Så snart maden placeres i blæstkøleren, starter den automatiske cyklus – ingen knapper, ingen ekstra trin. Når nedkølingen er afsluttet, skifter enheden automatisk til opbevaringstilstand for at holde maden ved korrekt temperatur.
For øget sikkerhed er systemet udstyret med HACCP-godkendte audiovisuelle alarmer. Ved strømafbrydelse eller temperaturoverskridelse lyder alarmen med det samme. En ekstern drypbakke under skabet sikrer ren og effektiv drift.
DIGITALT BETJENINGSPANEL med display for enkel og hurtig betjening.
NEM VEDLIGEHOLDELSE
Den interne ventilatorsektion kan åbnes for rengøring omkring og bag enheden. Fordamperen er let tilgængelig.