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965780516

SBU15HLU Cellules de Refroidissement rapide, Modèle autonome avec plan de travail

Cellules de refroidissement/surgélation

Le HOSHIZAKI SBU15HLU est un Cellules de Refroidissement rapide, Modèle autonome avec plan de travail.

 

La série HOSHIZAKI SBU a été conçue pour répondre à toutes les prescriptions concernant la transition hygiénique entre la cuisson et le refroidissement de vos produits de haute qualité.

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Key features

Équipement externe

Panneau de commande numérique

Porte réversible à charnière droite

Pieds réglables en hauteur de 75 à 108 mm.

Bac de dégivrage sur la base extérieure

 

Équipement interne

Sonde à cœur

Grille amovible pour GN 1/1

Nombre max. Nombre de plateaux : 5

Joint de porte magnétique amovible

 

Sécurité alimentaire

Les denrées alimentaires sont manipulées en totale conformité avec les directives HACCP.

Passage automatique en « mode stockage » après le processus de réfrigération/congélation.  

En cas de panne de courant ou de dépassement d’une température limite, une alarme visuelle est déclenchée (alarmes HACCP).

Le panneau de couverture du ventilateur à charnières permet d’accéder à l’évaporateur et au ventilateur pendant le nettoyage.  

 

Polyvalence

Offre différents modes de fonctionnement : Contrôlé par le temps ou par la sonde à cœur (température).  

Specifications

Specification Value
Numéro d'article 965780516
Nom du modèle SBU15HLU
Titre Cellules de Refroidissement rapide, Modèle autonome avec plan de travail
Largeur 745 mm
Largeur à l'intérieur 625 mm
Profondeur 700 mm
Profondeur à l'intérieur 600 mm
Hauteur 842 mm
Hauteur intérieure 370 mm
Nombre maximum de plaques 5
Classe climatique 4
Extérieur Inox AISI 304
Intérieur Inox AISI 304
Poids brut 95 kg
Poids net 85 kg
Alimentation électrique 230V, 1N-/50 Hz
Capacité de refroidissement 15
Capacité de congélation 8
Equivalent en CO2 1135 kg
Type de réfrigérant attOpt_R452a
SKU 965780516

Documentation

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