Aperçu du produitPREMIER KPS 42 SGR Cellule de refroidissement / surgélation compatible avec Rational Oven SCC101

875780560

PREMIER KPS 42 SGR Cellule de refroidissement / surgélation compatible avec Rational Oven SCC101

Cellules de refroidissement/surgélation

Le PREMIER KPS 42 SGR est un Cellule de refroidissement / surgélation compatible avec Rational Oven SCC101.

La série GRAM KPS a été conçue pour couvrir toutes les réglementations concernant la transition parfaitement hygiénique de la cuisson au refroidissement de vos produits de valeur.

Obtenir un devis Voir la fiche technique

Key features Specifications Documentation

Key features

La sécurité alimentaire

Produits alimentaires manipulés en totale conformité avec les directives HACCP. Les alarmes HACCP et le passage automatique en « mode de stockage » sont des extras utiles pour vous aider à garantir une sécurité alimentaire maximale à tout moment.

Haute qualité alimentaire

Le goût, la texture, l’apparence ainsi que les vitamines et la teneur en nutriments sont préservés. L’utilisation de la fonction IFR protège également contre les dommages causés par le gel en surface.

Polyvalence

Offre différents modes de fonctionnement : fonctionnement IFR, cycle de refroidissement contrôlé en temps ou en température. Jusqu’à 20 cycles personnalisés peuvent être enregistrés.

Modularité et évolutivité

Disponibles sous forme de modèles à portée de main, à roulettes ou à roulettes pour les opérations à petite ou à grande échelle. Livraison partielle ou clé en main.

Specifications

Specification	Value
Numéro d'article	875780560
Nom du modèle	PREMIER KPS 42 SGR
Marque	Hoshizaki
Période de garantie	3 ans
Pays d'origine	Italy
Titre	Cellule de refroidissement / surgélation compatible avec Rational Oven SCC101
Accessoires inclus	Pas disponibles
équipée de	Sonde multipoints avec 3 points de mesures, grille amovible pour bacs GN 1/1 et/ou EN 600 x 400 mm
Largeur	801.5 mm
Largeur (emballée)	874 mm
Largeur à l'intérieur	645 mm
Profondeur	951 mm
Profondeur (emballée)	990 mm
Profondeur à l'intérieur	702 mm
Hauteur incluant les pieds (minimum)	1737 mm
Hauteur y compris les pieds (maximum)	1782 mm
Hauteur (emballée)	2054 mm
Hauteur intérieure	780 mm
Volume (emballé)	1.777 mu00b3
Distance entre les glissières, GN/EN	530/600
Profondeur maximale des bacs gastro, GN/EN	325/400
Hauteur de la base à la première glissière	61 mm
Hauteur du plafond à la glissière supérieure	74.5 mm
Consommation d'énergie - Refroidissement (kWh/kg)	0.078 kWh/kg
Consommation d'énergie - Congélation (kWh/kg)	0.27 kWh/kg
Nombre maximum de plaques	10
Taille de bac GN	1/1 GN
Classe climatique	5
Compatible avec	Rational oven SCC101
Puissance connectée	1800 kW
Extérieur	Inox AISI 304
Intérieur	Inox AISI 304
Poids brut	200 kg
Epaisseur de l'isolation	75 mm
Type d'isolation	Cyclopentane
Poids net	175 kg
Alimentation électrique	400V, 3N-/50 Hz
Niveau sonore	64 dB
Plage de température	-40/+45°C
Capacité de refroidissement	50
Capacité de congélation	25
Capacité de réfrigération	1900
Accessoires optionnels	Pas disponibles
Equivalent en CO2	0.9 kg
GWP	3 GWP
Réfrigérant	0.3 kg
Type de réfrigérant	R290
SKU	875780560

Documentation

Documentation
Declaration of conformity	Download
Instruction manual	Download
KPS42SG_R.pdf	Download
3477570_KPS42SH_R_400V3N.pdf	Download

PREMIER KPS 42 SGR Cellule de refroidissement / surgélation compatible avec Rational Oven SCC101

Key features

Specifications

Documentation

Related products

PREMIER KPS 42 SF Cellule de refroidissement / surgélation pour groupe frigorifique à distance