PREMIER KPS 21 SG Cellule de refroidissement / surgélation
875780551

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Le PREMIER KPS 21 SG est un Cellule de refroidissement / surgélation.
La série GRAM KPS a été conçue pour couvrir toutes les réglementations concernant la transition parfaitement hygiénique de la cuisson au refroidissement de vos produits de valeur.
Obtenir un devis Voir la fiche techniqueLa sécurité alimentaire
Produits alimentaires manipulés en totale conformité avec les directives HACCP. Les alarmes HACCP et le passage automatique en « mode de stockage » sont des extras utiles pour vous aider à garantir une sécurité alimentaire maximale à tout moment.
Haute qualité alimentaire
Le goût, la texture, l’apparence ainsi que les vitamines et la teneur en nutriments sont préservés. L’utilisation de la fonction IFR protège également contre les dommages causés par le gel en surface.
Polyvalence
Offre différents modes de fonctionnement : fonctionnement IFR, cycle de refroidissement contrôlé en temps ou en température. Jusqu’à 20 cycles personnalisés peuvent être enregistrés.
Modularité et évolutivité
Disponibles sous forme de modèles à portée de main, à roulettes ou à roulettes pour les opérations à petite ou à grande échelle. Livraison partielle ou clé en main.
Specification | Value |
Numéro d'article | 875780551 |
Nom du modèle | PREMIER KPS 21 SG |
Marque | Hoshizaki |
Période de garantie | 3 ans |
Pays d'origine | Italy |
Accessoires inclus | Pas disponibles |
Titre | Cellule de refroidissement / surgélation |
équipée de | Sonde multipoints avec 3 points de mesures, grille amovible pour bacs GN 1/1 et/ou EN 600 x 400 mm |
Largeur | 746.5 mm |
Largeur (emballée) | 810 mm |
Largeur à l'intérieur | 620 mm |
Profondeur | 744 mm |
Profondeur (emballée) | 770 mm |
Profondeur à l'intérieur | 590 mm |
Hauteur incluant les pieds (minimum) | 847 mm |
Hauteur y compris les pieds (maximum) | 880 mm |
Hauteur (emballée) | 1100 mm |
Hauteur intérieure | 375 mm |
Volume (emballé) | 0.661 mu00b3 |
Distance entre les glissières, GN/EN | 530/600 |
Profondeur maximale des bacs gastro, GN/EN | 325/400 |
Hauteur de la base à la première glissière | 38 mm |
Hauteur du plafond à la glissière supérieure | 48 mm |
Consommation d'énergie - Refroidissement (kWh/kg) | 0.078 kWh/kg |
Consommation d'énergie - Congélation (kWh/kg) | 0.27 kWh/kg |
Nombre maximum de plaques | 5 |
Taille de bac GN | 1/1 GN / 400 x 600 mm EN |
Classe climatique | 5 |
Puissance connectée | 900 kW |
Extérieur | Inox AISI 304 |
Intérieur | Inox AISI 304 |
Poids brut | 125 kg |
Epaisseur de l'isolation | 60 mm |
Type d'isolation | Cyclopentane |
Poids net | 115 kg |
Alimentation électrique | 230V, 50Hz |
Niveau sonore | 60 dB |
Plage de température | -40/+45°C |
Capacité de refroidissement | 25 |
Capacité de congélation | 15 |
Capacité de réfrigération | 950 |
Accessoires optionnels | Pas disponibles |
Equivalent en CO2 | 0.45 kg |
GWP | 3 GWP |
Réfrigérant | 0.15 kg |
Type de réfrigérant | R290 |
SKU | 875780551 |
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