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875780551

PREMIER KPS 21 SG Cellule de refroidissement / surgélation

Cellules de refroidissement/surgélation

Le PREMIER KPS 21 SG est un Cellule de refroidissement / surgélation. 

 

La série GRAM KPS a été conçue pour couvrir toutes les réglementations concernant la transition parfaitement hygiénique de la cuisson au refroidissement de vos produits de valeur.

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Key features

La sécurité alimentaire

Produits alimentaires manipulés en totale conformité avec les directives HACCP. Les alarmes HACCP et le passage automatique en « mode de stockage » sont des extras utiles pour vous aider à garantir une sécurité alimentaire maximale à tout moment.

 

Haute qualité alimentaire

Le goût, la texture, l’apparence ainsi que les vitamines et la teneur en nutriments sont préservés. L’utilisation de la fonction IFR protège également contre les dommages causés par le gel en surface.

 

Polyvalence

Offre différents modes de fonctionnement : fonctionnement IFR, cycle de refroidissement contrôlé en temps ou en température. Jusqu’à 20 cycles personnalisés peuvent être enregistrés.

 

Modularité et évolutivité

Disponibles sous forme de modèles à portée de main, à roulettes ou à roulettes pour les opérations à petite ou à grande échelle. Livraison partielle ou clé en main.

Specifications

Specification Value
Numéro d'article 875780551
Nom du modèle PREMIER KPS 21 SG
Marque Hoshizaki
Période de garantie 3 ans
Pays d'origine Italy
Accessoires inclus Pas disponibles
Titre Cellule de refroidissement / surgélation
équipée de Sonde multipoints avec 3 points de mesures, grille amovible pour bacs GN 1/1 et/ou EN 600 x 400 mm
Largeur 746.5 mm
Largeur (emballée) 810 mm
Largeur à l'intérieur 620 mm
Profondeur 744 mm
Profondeur (emballée) 770 mm
Profondeur à l'intérieur 590 mm
Hauteur incluant les pieds (minimum) 847 mm
Hauteur y compris les pieds (maximum) 880 mm
Hauteur (emballée) 1100 mm
Hauteur intérieure 375 mm
Volume (emballé) 0.661 mu00b3
Distance entre les glissières, GN/EN 530/600
Profondeur maximale des bacs gastro, GN/EN 325/400
Hauteur de la base à la première glissière 38 mm
Hauteur du plafond à la glissière supérieure 48 mm
Consommation d'énergie - Refroidissement (kWh/kg) 0.078 kWh/kg
Consommation d'énergie - Congélation (kWh/kg) 0.27 kWh/kg
Nombre maximum de plaques 5
Taille de bac GN 1/1 GN / 400 x 600 mm EN
Classe climatique 5
Puissance connectée 900 kW
Extérieur Inox AISI 304
Intérieur Inox AISI 304
Poids brut 125 kg
Epaisseur de l'isolation 60 mm
Type d'isolation Cyclopentane
Poids net 115 kg
Alimentation électrique 230V, 50Hz
Niveau sonore 60 dB
Plage de température -40/+45°C
Capacité de refroidissement 25
Capacité de congélation 15
Capacité de réfrigération 950
Accessoires optionnels Pas disponibles
Equivalent en CO2 0.45 kg
GWP 3 GWP
Réfrigérant 0.15 kg
Type de réfrigérant R290
SKU 875780551

Documentation

Documentation
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