PREMIER BCF RI U 100 A 3N DL Cellule de refroidissement / surgélation

Cellules de refroidissement/surgélation

Le PREMIER KPS 120 SG est un Cellule de refroidissement / surgélation.

La série GRAM KPS a été conçue pour couvrir toutes les réglementations concernant la transition parfaitement hygiénique de la cuisson au refroidissement de vos produits de valeur.

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Key features Specifications Documentation

Key features

La sécurité alimentaire

Produits alimentaires manipulés en totale conformité avec les directives HACCP. Les alarmes HACCP et le passage automatique en « mode de stockage » sont des extras utiles pour vous aider à garantir une sécurité alimentaire maximale à tout moment.

Haute qualité alimentaire

Le goût, la texture, l’apparence ainsi que les vitamines et la teneur en nutriments sont préservés. L’utilisation de la fonction IFR protège également contre les dommages causés par le gel en surface.

Polyvalence

Offre différents modes de fonctionnement : fonctionnement IFR, cycle de refroidissement contrôlé en temps ou en température. Jusqu’à 20 cycles personnalisés peuvent être enregistrés.

Modularité et évolutivité

Disponibles sous forme de modèles à portée de main, à roulettes ou à roulettes pour les opérations à petite ou à grande échelle. Livraison partielle ou clé en main.

Specifications

Specification	Value
Numéro d'article	5BCA8DCEH-20A3MC
Nom du modèle	PREMIER BCF RI U 100 A 3N DL
Marque	Hoshizaki
Période de garantie	3 ans
Pays d'origine	Italie
Titre	Cellule de refroidissement / surgélation
Accessoires inclus	Pas disponibles
équipée de	Sonde multipoints avec 3 points de mesures, grille amovible pour bacs GN 1/1 et/ou GN 2/1
Largeur	1210 mm
Largeur (emballée)	1270 mm
Largeur à l'intérieur	690 mm
Profondeur	1065 mm
Profondeur (emballée)	1150 mm
Profondeur à l'intérieur	817 mm
Hauteur	2378 mm
Hauteur (emballée)	2527 mm
Hauteur intérieure	1881 mm
Volume (emballé)	3.7 m³
Taille de bac GN	1/1 GN / 400 x 600 mm EN
Plage de température	-40/+40°C
Classe climatique	5
Compatible avec	Trolley GN1/1 or EN60/40
Extérieur	Inox AISI 304
Intérieur	Inox AISI 304
Poids brut	410 kg
Type d'isolation	Polyuréthane
Poids net	380 kg
Alimentation électrique	380-420V/3N/50Hz
Système de refroidissement	Refroidissement par air
Capacité de refroidissement	100
Capacité de congélation	78
Capacité de réfrigération	7233
Accessoires optionnels	Pas disponibles
Equivalent en CO2	1.35 kg
GWP	3 GWP
Réfrigérant	0.45 kg
Type de réfrigérant	R290
SKU	111111111