HNC-180BE-L-S Vitrine à sushis

Flux d’air

Le principe de fonctionnement par circulation d’air naturel crée

des conditions idéales pour éviter la déshydratation et la perte

de poids des marchandises stockées.

Contrôle de la température

Une solution étonnamment simple pour un contrôle facile et rapide de la température : le plateau d’exposition vert peut être retourné pour disposer de la température intérieure idéale selon les types de poissons. Les plateaux en forme de U permettent de créer, suivant leur positionnement, une lame d’air.

Présentation attrayante

L’évaporateur de forme tubulaire absorbe la chaleur en continu. L’humidité gèle sur sa surface externe, la couche de gel ainsi créée ne ruissèle pas.

Commodité

Dessus antidérapant pratique, idéal pour disposer les plats prêts à être servis. Forme bombée de la vitre qui évite la condensation pour une visibilité optimale des aliments exposés. Avec un film de protection contre la projection d’éclats de verre

Nettoyage facile

Porte coulissante d’une hauteur de 150 mm, démontable et amovible pour un nettoyage quotidien. Plateaux légers en ABS avec profil ondulé, amovibles pour un nettoyage facile