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143620010

Baker F 625 DR Congélateur, armoire de conservation

Congélateurs
D

Le Baker F 625 DR est un Congélateur, armoire de conservation avec volume net de 319 litres.  

 

Des générations de boulangeries, de confiseries et de pâtisseries ont fait et continuent de faire confiance aux armoires de conservation et de traitement GRAM BAKER. Grâce à notre système de distribution d’air canalisé, la température est homogène dans toute l’armoire. L’air chaud est aspiré, refroidi et réintroduit par le système de distribution. Les risques de dessèchement et de croûtage des produits sont ainsi largement minimisés.

 

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Key features

Préserver la qualité 

Nos armoires de stockage et de traitement disposent de fonctionnalités avancées permettant de préserver efficacement la qualité de vos produits en toutes circonstances.

 

Coûts de fonctionnement minimes

La technologie de réfrigération basse consommation utilisée dans notre large gamme d’armoires de stockage permet de diminuer les coûts de fonctionnement quotidiens.

 

Qualité intégrée

Toutes nos armoires BAKER sont équipées d’un régulateur disposant de fonctions orientées sécurité : Alarmes de porte, alarmes de température anormale, rappel de nettoyage du filtre du condenseur. Le panneau supérieur protège efficacement le régulateur des éclaboussures.

 

Multifonctions

La gamme SF peut être utilisée pour stocker les produits frais, surgelés et délicats (fondants, nappages, …), mais également pour le durcissement et le blocage de pâte. Si nécessaire, la gamme GA permet une fermentation, un maintien en température des produits et une décongélation contrôlée.  

 

Pensée pour les boulangeries

La gamme d’armoires GRAM BAKER est spécialement étudiée pour répondre aux besoins des boulangeries-pâtisseries. Les armoires utilisent le format Euronorme (600×400 ou 600×800) et permettent un positionnement individuel de chaque support de plaque afin d’optimiser la capacité de stockage.

Specifications

Specification Value
Numéro d'article 143620010
Nom du modèle Baker F 625 DR
Marque Hoshizaki
Période de garantie 5 ans
Pays d'origine Turquie
Accessoires inclus 20 jeux de glissières pour plaques de boulangerie
Titre Congélateur, armoire de conservation
équipée de Porte réversible à charnière droite avec fermeture, 20 jeux de glissières réglables (600 x 400 mm), Eclairage LED
Fiches techniques étendues approuvées 1
Largeur 830 mm
Largeur (emballée) 880 mm
Profondeur 770 mm
Profondeur (emballée) 820 mm
Hauteur 1970 mm
Hauteur (emballée) 2120 mm
Volume (emballé) 1.53 l
Consommation électrique 1965 kWh/year
Classe d'efficacité énergétique D
Classe d'efficacité énergétique standard ISO 22041-2019
Indice d'Efficacité énergétique (IEE) 64.56 EEI
Taille de bac pâtisserie (mm) 600 x 400
Nombre maximum de plaques 20
Classe climatique 5
Puissance connectée 530 kW
Extérieur Inox AISI 304
Intérieur Inox AISI 304
Poids brut 145 kg
Epaisseur de l'isolation 80 mm
Type d'isolation Polyuréthane
Volume net utile 319 l
Poids net 135 kg
Alimentation électrique 230V, 50Hz
Niveau sonore 50 dB
Plage de température -25/-5°C
Volume, brut 610 l
Capacité de réfrigération 608
Accessoires optionnels Grille rilsanisée grise anti-basculement (650 x 530 mm) Grille inox anti-basculement (650 x 530 mm) Jeu de 4 grilles inox anti-basculement (650 x 530 mm) Jeu de glissières Jeu de roulettes Ø64 mm (64 x 30 mm) Clé principale 
Equivalent en CO2 0.18 kg
GWP 3 GWP
Réfrigérant 0.06 kg
Type de réfrigérant R290
Pricelist notification (short) Les modèles avec la valve RU1 préparée pour le système de refroidissement externe sont compatibles avec les réfrigérants suivants : R448A, R449A, R452A. Les modèles CO2 préparés pour un système de refroidissement externe sont également compatibles avec le réfrigérant R744 (CO2). Délai de livraison d'environ 8 semaines.
Pricelist notification (long) Des modèles à télécommande sont disponibles bientôt
SKU 143620010

Documentation

Documentation
Declaration of conformity Download
H_EL_BAKER_F_625.pdf Download
Instruction manual Download
COOLING_CIRCUIT_DIAGRAM_FOR_BAKER_M_and_F_550_625_950.PDF Download
BAKER_F_625_WIRING_DIAGRAM.pdf Download

Accessories

Accessory name Item number
Master key 760660430
Shelf (grey) with back guard for GN 2/1 wide cabinets excl. shelf support 760660433
Shelf (stainless steel) with back guard for GN 2/1 wide cabinet 760660438
Set of shelves (4 shelves) stainless steel with back guard for GN 2/1 wide cabinets excl. shelf support 760660448
Shelf supports for BAKER 625 (2 of)                          760660543
Set of rollers Ø64mm for BAKER 625 760660544
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