Comment désinfecter votre machine à glace

Guide étape par étape pour la désinfection de l’IM Hoshizaki

La désinfection des machines à glace est un aspect important de l’entretien de vos appareils et garantit que la glace produite respecte les normes d’hygiène les plus élevées.

Suivez ces étapes simples pour désinfecter votre Hoshizaki IM comme un professionnel

Ce dont vous avez besoin :

• Récipient approprié
• Solution de 5,25 % d’hypochlorite de sodium diluée avec de l’eau.

En fonction de votre modèle d’IM, le taux de dilution de la solution d’hypochlorite de sodium à 5,25 % peut varier :

• IM-21-65 : 15 ml de solution d’hypochlorite de sodium dilués avec 3,8 litres d’eau
• IM-100/130/160 : 30 ml de solution d’hypochlorite de sodium dilués avec 7,6 litres d’eau
• IM-240 : 44 ml de solution d’hypochlorite de sodium dilués avec 11,4 litres d’eau.
  Kay 5 Sanitizer, disponible chez Hoshizaki

Désinfection de l’intérieur

Step 1 : Coupez l’alimentation en eau.

Step 2 : Appuyez sur le bouton “Reset” pour démarrer le processus de dégivrage.

Step 3 : Attendez la fin du processus de dégivrage.

Step 4 : Lancez le cycle de nettoyage

Une fois que le bac à eau commence à se fermer, appuyez sur le bouton “DOWN” ou le bouton “SERVICE 2” pendant 5 secondes. Le cycle de nettoyage démarre. Le bac à eau s’ouvrira et se refermera à nouveau.

Étape 5 : Dès que le bac à eau est fermé, veuillez remplir la solution à l’aide d’un entonnoir.

Étape 6 : Placez l’entonnoir dans l’ouverture d’alimentation en eau

… et remplissez-le de votre solution d’hypochlorite de sodium. Le liquide circulera rapidement à l’intérieur de la machine, désinfectant soigneusement les parties internes.

Désinfection du bac à glace

Étape 7 : Remplissez un pulvérisateur avec votre solution diluée d’hypochlorite de sodium.

Étape 8 : Pulvérisez soigneusement l’intérieur du bac avec la solution et laissez agir pendant 10 minutes.

Étape 9 : Appuyez sur le bouton “Down” ou “Service 2” pour terminer le cycle de nettoyage.

Étape 10 : Ouvrez l’alimentation en eau

Étape 11 : Rincez soigneusement et essuyez le bac de stockage.

Étape 12 : ENLEVEZ TOUTE LA GLACE DU BAC DE STOCKAGE APRÈS LE PREMIER CYCLE ET JETEZ-LA.