ADVANCE SBU15GLU Refroidissement rapide

Cellules de refroidissement/surgélation

Le ADVANCE SBU15GLU est un Refroidissement rapide.

La série GRAM KPS a été conçue pour couvrir toutes les réglementations concernant la transition parfaitement hygiénique de la cuisson au refroidissement de vos produits de valeur.

Obtenir un devis Voir la fiche technique

Key features Specifications Documentation

Key features

La sécurité alimentaire

Produits alimentaires manipulés en totale conformité avec les directives HACCP. Les alarmes HACCP et le passage automatique en « mode de stockage » sont des extras utiles pour vous aider à garantir une sécurité alimentaire maximale à tout moment.

Haute qualité alimentaire

Le goût, la texture, l’apparence ainsi que les vitamines et la teneur en nutriments sont préservés. L’utilisation de la fonction IFR protège également contre les dommages causés par le gel en surface.

Polyvalence

Offre différents modes de fonctionnement : fonctionnement IFR, cycle de refroidissement contrôlé en temps ou en température. Jusqu’à 20 cycles personnalisés peuvent être enregistrés.

Modularité et évolutivité

Disponibles sous forme de modèles à portée de main, à roulettes ou à roulettes pour les opérations à petite ou à grande échelle. Livraison partielle ou clé en main.

Specifications

Specification	Value
Numéro d'article	975780516
Nom du modèle	ADVANCE SBU15GLU
Marque	Hoshizaki
Période de garantie	3 ans
Pays d'origine	Italy
Accessoires inclus	Pas disponibles
Titre	Refroidissement rapide
équipée de	Single-point probe, removable wire rack for 1/1 GN and 40 x 60cm, reversible door
Largeur	746.5 mm
Largeur (emballée)	810 mm
Largeur à l'intérieur	620 mm
Profondeur	706 mm
Profondeur (emballée)	770 mm
Profondeur à l'intérieur	590 mm
Hauteur incluant les pieds (minimum)	842 mm
Hauteur y compris les pieds (maximum)	875 mm
Hauteur (emballée)	1040 mm
Hauteur intérieure	375 mm
Distance entre les glissières, GN/EN	530/600
Profondeur maximale des bacs gastro, GN/EN	325/400
Hauteur de la base à la première glissière	38 mm
Hauteur du plafond à la glissière supérieure	48 mm
Consommation d'énergie - Refroidissement (kWh/kg)	0.07 kWh/kg
Consommation d'énergie - Congélation (kWh/kg)	0.27 kWh/kg
Nombre maximum de plaques	5
Taille de bac GN	1/1 GN / 400 x 600 mm EN
Classe climatique	5
Extérieur	Inox AISI 304
Intérieur	Inox AISI 304
Poids brut	95 kg
Type d'isolation	Cyclopentane
Poids net	85 kg
Alimentation électrique	230V, 50Hz
Niveau sonore	60 dB
Plage de température	-40/+10°C
Système de refroidissement	Built-in cooling system
Capacité de refroidissement	18
Capacité de congélation	10
Capacité de réfrigération	880
Accessoires optionnels	N/A
Equivalent en CO2	0.63 kg
GWP	3 GWP
Réfrigérant	0.21 kg
Type de réfrigérant	R290
SKU	975780516