PREMIER KPS 21 SG U Refroidissement rapide

Cellules de refroidissement/surgélation

Le PREMIER KPS 21 SG U est un Refroidissement rapide.

La série GRAM KPS a été conçue pour couvrir toutes les réglementations concernant la transition parfaitement hygiénique de la cuisson au refroidissement de vos produits de valeur.

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Key features Specifications Documentation

Key features

La sécurité alimentaire

Produits alimentaires manipulés en totale conformité avec les directives HACCP. Les alarmes HACCP et le passage automatique en « mode de stockage » sont des extras utiles pour vous aider à garantir une sécurité alimentaire maximale à tout moment.

Haute qualité alimentaire

Le goût, la texture, l’apparence ainsi que les vitamines et la teneur en nutriments sont préservés. L’utilisation de la fonction IFR protège également contre les dommages causés par le gel en surface.

Polyvalence

Offre différents modes de fonctionnement : fonctionnement IFR, cycle de refroidissement contrôlé en temps ou en température. Jusqu’à 20 cycles personnalisés peuvent être enregistrés.

Modularité et évolutivité

Disponibles sous forme de modèles à portée de main, à roulettes ou à roulettes pour les opérations à petite ou à grande échelle. Livraison partielle ou clé en main.

Specifications

Specification	Value
Numéro d'article	875780553
Nom du modèle	PREMIER KPS 21 SG U
Marque	Hoshizaki
Période de garantie	3 ans
Pays d'origine	Italy
Accessoires inclus	Pas disponibles
Titre	Refroidissement rapide
équipée de	Multipoint probe with 3 measuring points, removable wire rack for 1/1 GN and 400 x 600 mm
Largeur	746.5 mm
Largeur (emballée)	810 mm
Largeur à l'intérieur	620 mm
Profondeur	744 mm
Profondeur (emballée)	770 mm
Profondeur à l'intérieur	590 mm
Hauteur incluant les pieds (minimum)	847 mm
Hauteur y compris les pieds (maximum)	880 mm
Hauteur (emballée)	1060 mm
Hauteur intérieure	375 mm
Distance entre les glissières, GN/EN	530/600
Profondeur maximale des bacs gastro, GN/EN	325/400
Hauteur de la base à la première glissière	38 mm
Hauteur du plafond à la glissière supérieure	48 mm
Consommation d'énergie - Refroidissement (kWh/kg)	0.078 kWh/kg
Consommation d'énergie - Congélation (kWh/kg)	0.27 kWh/kg
Nombre maximum de plaques	5
Taille de bac GN	1/1 GN / 400 x 600 mm EN
Classe climatique	5
Extérieur	Inox AISI 304
Intérieur	Inox AISI 304
Poids brut	125 kg
Type d'isolation	Cyclopentane
Poids net	115 kg
Alimentation électrique	230V, 50Hz
Niveau sonore	60 dB
Plage de température	-40/+45°C
Système de refroidissement	Built-in cooling system
Capacité de refroidissement	25
Capacité de congélation	15
Capacité de réfrigération	950
Accessoires optionnels	N/A
Equivalent en CO2	0.45 kg
GWP	3 GWP
Réfrigérant	0.15 kg
Type de réfrigérant	R290
SKU	875780553