PREMIER KPS 72 SG Cellule de refroidissement / surgélation

Cellules de refroidissement/surgélation

Le PREMIER KPS 72 SG est un Cellule de refroidissement / surgélation.

La série GRAM KPS a été conçue pour couvrir toutes les réglementations concernant la transition parfaitement hygiénique de la cuisson au refroidissement de vos produits de valeur.

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Key features Specifications Documentation

Key features

La sécurité alimentaire

Produits alimentaires manipulés en totale conformité avec les directives HACCP. Les alarmes HACCP et le passage automatique en « mode de stockage » sont des extras utiles pour vous aider à garantir une sécurité alimentaire maximale à tout moment.

Haute qualité alimentaire

Le goût, la texture, l’apparence ainsi que les vitamines et la teneur en nutriments sont préservés. L’utilisation de la fonction IFR protège également contre les dommages causés par le gel en surface.

Polyvalence

Offre différents modes de fonctionnement : fonctionnement IFR, cycle de refroidissement contrôlé en temps ou en température. Jusqu’à 20 cycles personnalisés peuvent être enregistrés.

Modularité et évolutivité

Disponibles sous forme de modèles à portée de main, à roulettes ou à roulettes pour les opérations à petite ou à grande échelle. Livraison partielle ou clé en main.

Specifications

Specification	Value
Numéro d'article	975780543
Nom du modèle	PREMIER KPS 72 SG
Marque	Hoshizaki
Période de garantie	3 ans
Pays d'origine	Italy
Accessoires inclus	Pas disponibles
Titre	Cellule de refroidissement / surgélation
équipée de	Sonde multipoints avec 3 points de mesures, grille amovible pour bacs GN 1/1 et/ou GN 2/1
Largeur	1041.5 mm
Largeur (emballée)	1120 mm
Largeur à l'intérieur	805 mm
Profondeur	1112 mm
Profondeur (emballée)	1180 mm
Profondeur à l'intérieur	877 mm
Hauteur incluant les pieds (minimum)	1893 mm
Hauteur y compris les pieds (maximum)	1938 mm
Hauteur (emballée)	2190 mm
Hauteur intérieure	950 mm
Distance entre les glissières, GN/EN	530/600
Profondeur maximale des bacs gastro, GN/EN	650/800
Hauteur de la base à la première glissière	105 mm
Hauteur du plafond à la glissière supérieure	195 mm
Consommation d'énergie - Refroidissement (kWh/kg)	0.064 kWh/kg
Consommation d'énergie - Congélation (kWh/kg)	0.203 kWh/kg
Nombre maximum de plaques	20
Taille de bac GN	1/1 GN & 2/1 GN
Classe climatique	5
Extérieur	Inox AISI 304
Intérieur	Inox AISI 304
Poids brut	305 kg
Type d'isolation	Cyclopentane
Poids net	285 kg
Alimentation électrique	400V, 3N-/50 Hz
Niveau sonore	64 dB
Plage de température	-40/+45°C
Capacité de refroidissement	72
Capacité de congélation	40
Capacité de réfrigération	2610
Accessoires optionnels	Pas disponibles
Equivalent en CO2	0.9 kg
GWP	3 GWP
Réfrigérant	0.3 kg
Type de réfrigérant	R290
SKU	975780543