ADVANCE SBU65GT (400V) Refroidissement / surgélation

Cellules de refroidissement/surgélation

Le ADVANCE SBU65GT (400V) est un Refroidissement / surgélation.

La série GRAM KPS a été conçue pour couvrir toutes les réglementations concernant la transition parfaitement hygiénique de la cuisson au refroidissement de vos produits de valeur.

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Key features Specifications Documentation

Key features

La sécurité alimentaire

Produits alimentaires manipulés en totale conformité avec les directives HACCP. Les alarmes HACCP et le passage automatique en « mode de stockage » sont des extras utiles pour vous aider à garantir une sécurité alimentaire maximale à tout moment.

Haute qualité alimentaire

Le goût, la texture, l’apparence ainsi que les vitamines et la teneur en nutriments sont préservés. L’utilisation de la fonction IFR protège également contre les dommages causés par le gel en surface.

Polyvalence

Offre différents modes de fonctionnement : fonctionnement IFR, cycle de refroidissement contrôlé en temps ou en température. Jusqu’à 20 cycles personnalisés peuvent être enregistrés.

Modularité et évolutivité

Disponibles sous forme de modèles à portée de main, à roulettes ou à roulettes pour les opérations à petite ou à grande échelle. Livraison partielle ou clé en main.

Specifications

Specification	Value
Numéro d'article	975780542
Nom du modèle	ADVANCE SBU65GT (400V)
Marque	Hoshizaki
Période de garantie	3 ans
Pays d'origine	Italy
Accessoires inclus	Pas disponibles
Titre	Refroidissement / surgélation
équipée de	Sonde de température à 3 points de contact, grille filaire amovible pour 1/1 GN et/ou EN 600 x 400 mm
Largeur	800 mm
Largeur (emballée)	880 mm
Largeur à l'intérieur	645 mm
Profondeur	930.4 mm
Profondeur (emballée)	990 mm
Profondeur à l'intérieur	702 mm
Hauteur incluant les pieds (minimum)	1954 mm
Hauteur y compris les pieds (maximum)	2004 mm
Hauteur (emballée)	2180 mm
Hauteur intérieure	1080 mm
Distance entre les glissières, GN/EN	530/600
Profondeur maximale des bacs gastro, GN/EN	325/400
Hauteur de la base à la première glissière	58 mm
Hauteur du plafond à la glissière supérieure	74 mm
Consommation d'énergie - Refroidissement (kWh/kg)	0.08 kWh/kg
Consommation d'énergie - Congélation (kWh/kg)	0.25 kWh/kg
Nombre maximum de plaques	14
Taille de bac GN	1/1 GN / 400 x 600 mm EN
Classe climatique	5
Extérieur	Inox AISI 304
Intérieur	Inox AISI 304
Poids brut	270 kg
Type d'isolation	Cyclopentane
Poids net	245 kg
Alimentation électrique	400V, 3N-/50 Hz
Niveau sonore	64 dB
Plage de température	-40/+10°C
Système de refroidissement	Built-in cooling system
Capacité de refroidissement	70
Capacité de congélation	38
Capacité de réfrigération	2610
Accessoires optionnels	Pas disponibles
Equivalent en CO2	0.9 kg
GWP	3 GWP
Réfrigérant	0.3 kg
Type de réfrigérant	R290
SKU	975780542