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875780551

PREMIER KPS 21 SG Abatidor/ultracongelador

Abatidor/Congelador

El GRAM PREMIER KPS 21 SG es un Abatidor/ultracongelador.


La serie GRAM KPS ha sido diseñada para cubrir todas las regulaciones en torno a la transición perfectamente higiénica de la cocción al enfriamiento de sus valiosos productos.

Presupuesto Ficha técnica

Características clave

Seguridad alimenticia

Los alimentos se manipulan en total conformidad con las pautas de HACCP. Las alarmas HACCP y el cambio automático al «modo de almacenamiento» son extras útiles que le ayudarán a garantizar la máxima seguridad alimentaria en todo momento.

 

Alta calidad alimentaria

Se conservan el sabor, la textura, la apariencia, así como el contenido de vitaminas y nutrientes. El uso de la función IFR también protege contra daños por congelación de la superficie.

 

Versatilidad

Ofrece diferentes modos de funcionamiento: funcionamiento IFR, ciclo de enfriamiento controlado por tiempo o temperatura. Se pueden almacenar hasta 20 ciclos personalizados.

 

Modularidad y escalabilidad

Disponible como modelos de alcance, enrollado o enrollado para operaciones de pequeña o gran escala. Entrega parcial o llave en mano.

Especificaciones

Especificación Valor
Número de artículo 875780551
Nombre del modelo PREMIER KPS 21 SG
Marca Hoshizaki
Período de garantía 3 años en piezas y mano de obra
País de origen Italy
Accesorios incluidos N/A
Título Abatidor/ultracongelador
Equipado con Sonda de triple punto (3 puntos de medición), estante de rejilla extraíble para bandejas 1/1 GN y/o EN 600 x 400 mm
Ancho 746.5 mm
Ancho (en caja) 810 mm
Ancho interior 620 mm
Profundo 744 mm
Profundo (en caja) 770 mm
Profundidad interior 590 mm
Altura incluyendo piernas (mínimo) 847 mm
Altura incluyendo patas (máximo) 880 mm
Altura (en caja) 1100 mm
Altura interior 375 mm
Volumen (en caja) 0.661 mu00b3
Distancia entre posiciones de guías, GN/EN 530/600
Profundidad máxima de bandejas gastronorm, GN/EN 325/400
Distancia desde la base hasta la primera guía 38 mm
Distancia desde el techo hasta la guía superior 48 mm
Consumo de energía - Refrigeración (kWh/kg) 0.078 kWh/kg
Consumo de energía - Congelación (kWh/kg) 0.27 kWh/kg
Número máximo de bandejas 5
Tamaño de bandeja GN 1/1 GN / 400 x 600 mm EN
Clase climática 5
Carga de conexión 900 kW
Exterior Acero inoxidable AISI 304
Interior Acero inoxidable AISI 304
Peso bruto 125 kg
Grosor del aislamiento 60 mm
Tipo de aislamiento Ciclopentano
Peso neto 115 kg
Fuente de alimentación 230V, 50Hz
Nivel de sonido 60 dB
Rango de temperatura -40/+45°C
Capacidad de enfriamiento 25
Capacidad de congelación 15
Capacidad de refrigeración 950
Extras opcionales N/A
Equivalente de CO2 0.45 kg
GWP 3 GWP
Refrigerante 0.15 kg
Tipo de refrigerante R290
SKU 875780551

Documentación

Documentación
Declaration of conformity Descargar
Instruction manual Descargar
KPS21SG_U.pdf Descargar
3467320_KPS21SH_U.pdf Descargar
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