PREMIER KPS 42 SF Abatidor/ultracongelador para refrigeración a distáncia
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El GRAM PREMIER KPS 21 SG es un Abatidor/ultracongelador.
La serie GRAM KPS ha sido diseñada para cubrir todas las regulaciones en torno a la transición perfectamente higiénica de la cocción al enfriamiento de sus valiosos productos.
Seguridad alimenticia
Los alimentos se manipulan en total conformidad con las pautas de HACCP. Las alarmas HACCP y el cambio automático al «modo de almacenamiento» son extras útiles que le ayudarán a garantizar la máxima seguridad alimentaria en todo momento.
Alta calidad alimentaria
Se conservan el sabor, la textura, la apariencia, así como el contenido de vitaminas y nutrientes. El uso de la función IFR también protege contra daños por congelación de la superficie.
Versatilidad
Ofrece diferentes modos de funcionamiento: funcionamiento IFR, ciclo de enfriamiento controlado por tiempo o temperatura. Se pueden almacenar hasta 20 ciclos personalizados.
Modularidad y escalabilidad
Disponible como modelos de alcance, enrollado o enrollado para operaciones de pequeña o gran escala. Entrega parcial o llave en mano.
Especificación | Valor |
Número de artículo | 875780551 |
Nombre del modelo | PREMIER KPS 21 SG |
Marca | Hoshizaki |
Período de garantía | 3 años en piezas y mano de obra |
País de origen | Italy |
Accesorios incluidos | N/A |
Título | Abatidor/ultracongelador |
Equipado con | Sonda de triple punto (3 puntos de medición), estante de rejilla extraíble para bandejas 1/1 GN y/o EN 600 x 400 mm |
Ancho | 746.5 mm |
Ancho (en caja) | 810 mm |
Ancho interior | 620 mm |
Profundo | 744 mm |
Profundo (en caja) | 770 mm |
Profundidad interior | 590 mm |
Altura incluyendo piernas (mínimo) | 847 mm |
Altura incluyendo patas (máximo) | 880 mm |
Altura (en caja) | 1100 mm |
Altura interior | 375 mm |
Volumen (en caja) | 0.661 mu00b3 |
Distancia entre posiciones de guías, GN/EN | 530/600 |
Profundidad máxima de bandejas gastronorm, GN/EN | 325/400 |
Distancia desde la base hasta la primera guía | 38 mm |
Distancia desde el techo hasta la guía superior | 48 mm |
Consumo de energía - Refrigeración (kWh/kg) | 0.078 kWh/kg |
Consumo de energía - Congelación (kWh/kg) | 0.27 kWh/kg |
Número máximo de bandejas | 5 |
Tamaño de bandeja GN | 1/1 GN / 400 x 600 mm EN |
Clase climática | 5 |
Carga de conexión | 900 kW |
Exterior | Acero inoxidable AISI 304 |
Interior | Acero inoxidable AISI 304 |
Peso bruto | 125 kg |
Grosor del aislamiento | 60 mm |
Tipo de aislamiento | Ciclopentano |
Peso neto | 115 kg |
Fuente de alimentación | 230V, 50Hz |
Nivel de sonido | 60 dB |
Rango de temperatura | -40/+45°C |
Capacidad de enfriamiento | 25 |
Capacidad de congelación | 15 |
Capacidad de refrigeración | 950 |
Extras opcionales | N/A |
Equivalente de CO2 | 0.45 kg |
GWP | 3 GWP |
Refrigerante | 0.15 kg |
Tipo de refrigerante | R290 |
SKU | 875780551 |
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