Brudis-maskiner

Dette sortiment af ismaskiner fremstiller brudis, som ofte anvendes til udstilling af fisk og skaldyr, ferskvarer og drikkevarer på flaske. Inden for det medicinske område anvendes brudis også til organtransport.

Den vigtigste egenskab ved Hoshizakis brudis er, at ”frostskader” undgås ved udstilling af fersk fisk eller ferske produkter.

Maskinens unikke sneglsystem sikrer, at den mest effektive fremstillingsproces anvendes, hvilket betyder, at forbruget af vand svarer nøjagtigt til den mængde is, der produceres. Hoshizaki-ismaskiner i dette sortiment kan konverteres til enten brudis eller nugget-is, og giver dermed en større fleksibilitet end andre maskiner på markedet.