The Cornish Bakery chiller med Hoshizaki

Når en stadig økende prosentdel av befolkningen bryr seg om hvor maten de spiser kommer fra, er det ikke rart at The Cornish Bakery*-kjeden, som er basert på nylaget mat tilberedt etter autentiske oppskrifter, har fanget folks interesse.

«Vi tror på kvalitet og gjennomsiktighet,» hevder Steve Grocutt, gründer og administrerende direktør. «Vi bruker kun de beste ingrediensene som betyr at våre paier, bakverk og drikker alltid smaker nydelig, og vi investerer i det beste utstyret som er pålitelig og sørger for feilfri ytelse.»

Et varemerke som har blitt brukt av selskapet siden lanseringen er Hoshizaki. Hver enkelt butikk har en Hoshizaki IM­21CNE ismaskin bak disken som brukes til islatte, mocha, sjokoladedrikker og shaker. «Jeg husker at Hoshizaki ble anbefalt da jeg startet opp selskapet,» forklarer Steve. «Å bruke dem var definitivt den riktige beslutningen siden vi ikke har hatt et eneste problem i alle disse årene! Ettersom nye butikker åpnes, spesifiserer vi alltid en Hoshizaki, og vi vet at maskinene har en enestående ytelse.»

Nå som mer enn 30 butikker er åpnet, og flere er underveis, er Hoshizaki-maskinene fra 15 år til 1 måned gamle. Den nyeste butikken ligger i Atrium i Birminghams NEC og Steve ble anbefalt av The Cornish Bakerys kjøleleverandør, Coldstar, å velge en av de nyeste Hoshizaki-modellene på markedet med naturlig nedkjøling. Disse miljøvennlige maskinene er i tillegg kostnadseffektive, og IM-21­CNE­HC-modellen som ble installert, sparer i tillegg imponerende 30 % i energikostnader.

Siden vi er et selskap som fortsetter å vokse, tror jeg at det er viktig at vi gjør alt vi kan for å verne om miljøet, så jeg er glad for at Hoshizaki deler filosofien vår.