Bäckerei Wöbse

Choose your region

Bäckerei Wöbse i dag

Fjerde generasjons familiebakeri, 11 utsalg i
Kirchlinteln og Verden

Eier

Torsten Wöbse

Grunnlagt

1902 av Friedrich Wöbse
(Torsten Wöbses oldefar)

Utsalgsadresse

Hamburger Str. in Venden

Introduksjon

Bakeri Wöbse har holdt seg til sin berømte baketradisjon i mer enn 100 år. Torsten Wöbse og kona Astrid har ledet den vellykkede familiebedriften som fjerde generasjon, fra 1996.

Case study video


Klikk på Play for å se case study video

BAKETRADISJON MED SUKSESS I OVER 100 ÅR

Torsten Wöbse og kona tok over forretningsdriften etter foreldrene hans i 1996. Torsten Wöbse tar seg først og fremst av planlegging av den daglige driften, og setter kursen for fremtidig utvikling i bakeriet.

Gram heveskap er en viktig del av produksjonskjeden for å føre bakeriproduktene frem til ferdigstillelse.

Styringspanelets berøringsskjerm er meget lett å bruke. Det har åtte standardprogrammer for enkel oppstart, og bakeren kan modifisere og lage sine egne programmer. Klar oversikt over prosessens status.

For brødtyper, rundstykker og bakervarer av høy kvalitet bruker bakeriet lokale og sesongbaserte råvarer. Ferdigblandinger slipper ikke inn i dette bakeriet.

Du kan nyte et rikt utvalg av bakervarer for takeaway, og du kan nyte varmen og gleden i kafeen. Der kan du finne roen mens du nyter det brede utvalget av kaffe- og tespesialiteter, og en mengde kaker, smørbrød og småretter.

Målet for alle bakere må være å gjøre kunder og ansatte til fans … hver dag.”

Torsten Wöbse

PRODUCTS USED IN THIS CASE STUDY

06 08 2019 | bakeri